Casa do Futuro – Restaurante Escola abre inscrições para jovens 18 a 29 anos com Instituto Heineken e Senac São Paulo

Jovens dos 18 aos 29 anos que pretendam entrar no mercado de trabalho - ou reforçar a sua qualificação para o sector de bares e restaurantes - já se podem inscrever na primeira turma da Casa do Futuro – Restaurante Escola, uma iniciativa do Instituto Heineken em parceria com o Senac São Paulo. A proposta prevê apoiar 120 jovens em situação de vulnerabilidade social ainda este ano, combinando formação profissional, componente prática e ligação directa a empresas do sector.

As candidaturas decorrem até 19 de julho e correspondem à fase inicial de um programa que poderá contar com até três turmas trimestrais, com 40 alunos em cada uma. O curso é presencial, em São Paulo, tem a duração de dois meses por turma e disponibiliza dois horários: de manhã, das 8h30 às 12h30, ou à tarde, das 13h30 às 17h30. Para avançar com a inscrição, basta aceder à página de candidatura.

A Casa do Futuro – Restaurante Escola foi desenhada para preparar os participantes para várias funções na área da hospitalidade, aproximando a formação profissional das necessidades reais do mercado. O projecto articula conteúdos técnicos, desenvolvimento de competências comportamentais e experiência prática, com o objectivo de alargar as opções de empregabilidade dos alunos.

Formação voltada ao mercado na Casa do Futuro – Restaurante Escola

A formação ficará a cargo do Senac São Paulo, instituição com oito décadas de experiência no ensino profissional. O plano curricular inclui módulos dedicados a áreas como atendimento, vendas, empregado(a) de mesa, sommelier de cerveja, bartender, introdução à cozinha e preparação de petiscos ao estilo de bar.

A abordagem pedagógica foi construída em conjunto pelo Instituto Heineken e pelo Senac São Paulo, procurando alinhar os conteúdos com o quotidiano dos estabelecimentos de alimentação e bebidas. A meta é que os participantes terminem o curso com conhecimentos técnicos directamente aplicáveis no dia a dia de bares e restaurantes.

Para além das sessões regulares, os alunos terão ainda actividades especiais com o chef Dalton Rangel, responsável pela cozinha da Heineken House. Estas experiências incluem prática orientada e acções de mentoria, centradas no desenvolvimento das competências essenciais para a rotina profissional.

Selecção e inclusão produtiva

O recrutamento será feito por etapas online e com formato interactivo. Após a inscrição, os candidatos realizam testes de português e matemática, respondem a um questionário com dados pessoais e critérios de elegibilidade, passam por uma fase de confirmação de interesse por áudio e participam numa conversa com um júri constituído para avaliar os participantes.

Para integrar o programa, é necessário ter entre 18 e 29 anos, ensino secundário completo e disponibilidade para frequentar a formação presencial em São Paulo. A iniciativa destina-se a jovens à procura do primeiro emprego, em transição profissional ou que pretendam uma qualificação rápida para entrarem no sector de bares e restaurantes.

O projecto contempla ainda vagas afirmativas para mulheres, pessoas negras e pardas, pessoas com deficiência e pessoas LGBTQIAPN+. Durante a formação, os participantes recebem também um apoio financeiro, com o objectivo de contribuir para a permanência dos jovens no programa.

Da capacitação ao emprego

Para lá do ensino técnico, a iniciativa procura encurtar a distância entre os alunos e o mercado de trabalho. O Instituto Heineken irá mobilizar clientes da empresa para disponibilizarem vagas exclusivas aos participantes que concluírem o programa, reforçando as hipóteses de integração profissional após o curso.

Os formandos poderão igualmente aceder a oportunidades através da rede de parceiros da iniciativa, que integra organizações especializadas em inclusão produtiva e na ligação a jovens, como a TAQE e a Rede Cidadã.

A Casa do Futuro – Restaurante Escola faz parte da estratégia do Instituto Heineken para promover a inclusão produtiva através da educação e da qualificação profissional. Ao articular formação, prática e empregabilidade, o projecto pretende ampliar o acesso de jovens ao mercado de trabalho e contribuir para a preparação de novos profissionais para o sector de bares e restaurantes.