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Bacalhau: dessalga no frigorífico durante 24 horas
Inês Margarida Carvalho
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O bacalhau bem tratado começa muito antes de ir ao lume. Na cozinha portuguesa do dia a dia, a dessalga...
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Estudo do Mass General Brigham associa café com cafeína e chá a menor risco de demência
Inês Margarida Carvalho
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Muita gente pega numa chávena de café ou de chá todos os dias de forma automática. Para lá de ajudar...
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Como cultivar hortelã em casa sem invadir o jardim
Inês Margarida Carvalho
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Cultivar hortelã em casa é um hábito recompensador e acrescenta um toque de frescura ao dia a dia. Mesmo sendo...
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Fraport regista 15% de crescimento nas operações comerciais do Porto Alegre Airport
Inês Margarida Carvalho
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A concessionária Fraport indica que o Porto Alegre Airport registou um aumento de 15% nas operações comerciais desde que reabriu,...
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Courgette panada: guia prático para ficar crocante
Inês Margarida Carvalho
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A courgette panada é uma alternativa vegetariana descomplicada para servir como petisco, acompanhamento ou refeição rápida. Quando é cortada em...
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Estudo de Harvard: a qualidade nutricional pesa mais do que os alimentos ultraprocessados
Inês Margarida Carvalho
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Durante anos, a recomendação em nutrição tem sido simples e repetida até à exaustão: evitar alimentos ultraprocessados sempre que possível....
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Limpador de vinagre com cascas de laranja para a limpeza da casa
Inês Margarida Carvalho
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A mistura de vinagre com cascas de laranja tem vindo a tornar-se popular na limpeza doméstica por ser uma opção...
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Mais de um milhão de cápsulas de ovos de raia branca do Pacífico incubam num vulcão submarino no Canadá
Inês Margarida Carvalho
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Mais de um milhão de cápsulas gigantes e coriáceas de ovos, pertencentes a um peixe de profundidade semelhante a uma...
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Coalhada caseira com iogurte natural no coador
Inês Margarida Carvalho
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Muita gente acha que fazer coalhada em casa implica técnicas especiais, fermentações demoradas ou ingredientes difíceis de arranjar. No entanto,...
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Delta Air Lines e Starbucks retomam a acumulação de milhas Delta SkyMiles com Starbucks Rewards
Inês Margarida Carvalho
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A Delta Air Lines e a Starbucks anunciaram o regresso de uma das formas preferidas dos clientes para transformar as...
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Como usar louro e cominho no feijão
Inês Margarida Carvalho
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A junção de louro e cominho é uma forma simples de perfumar o feijão sem tapar o gosto natural dos...
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Porque o mel dos Estados Unidos continentais não pode ser certificado como orgânico pelo USDA
Inês Margarida Carvalho
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O mel produzido em qualquer ponto dos Estados Unidos continentais não pode ser vendido como biológico certificado. E o problema...
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Marinada indiana com iogurte para peito de frango suculento
Inês Margarida Carvalho
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Cozinhar peito de frango e temperá-lo só com sal costuma acabar num resultado seco e pouco interessante. Já na tradição...
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Louro com vinagre: guia prático para cozinha e limpeza
Inês Margarida Carvalho
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O recurso ao louro com vinagre tem-se tornado comum em cozinhas e tarefas domésticas por juntar um aroma agradável a...
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O método de infusão para cozinhar arroz: guia prático
Inês Margarida Carvalho
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O método de infusão para cozinhar arroz recorre a água a ferver e ao calor retido num recipiente térmico bem...
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Pequeno-almoço rico em proteína em adolescentes: o ensaio da University of Texas at Austin
Inês Margarida Carvalho
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Toda a gente já ouviu que o pequeno-almoço é fundamental. A recomendação é antiga, repete-se vezes sem conta e, apesar...
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Como preparar ovos na airfryer
Inês Margarida Carvalho
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Preparar ovos na airfryer dispensa a panela com água e permite cozinhar várias unidades directamente no cesto. O ar quente...
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BRFSS: consumo de álcool na gravidez nos EUA subiu até 2024, com forte aumento do consumo excessivo
Inês Margarida Carvalho
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Durante grande parte dos últimos trinta anos, a percentagem de mulheres grávidas nos EUA que consumiam álcool manteve-se relativamente estável...
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Nhoque de couve-flor e ricota: versão mais leve
Inês Margarida Carvalho
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O nhoque de couve-flor e ricota substitui a base clássica de batata por um vegetal com menos hidratos de carbono...
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UC Davis liga o gene SDMYB às flores de abacate tipo A e tipo B
Inês Margarida Carvalho
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Uma flor de abacate abre-se duas vezes. Num dia, abre na fase feminina, fecha durante a noite e, na manhã...
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Como fazer a pipoca render mais: aquecer óleo e milho juntos
Inês Margarida Carvalho
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Fazer pipoca em casa costuma ser um gesto automático: aquece-se o óleo na panela e, só depois, deita-se o milho...
