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Hortênsias: adubar com cascas de laranja para baixar o pH do solo
Inês Margarida Carvalho
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Quem tem hortênsias no jardim ou em vaso já se deparou com o mesmo cenário: folhas amareladas, flores murchas, pouco...
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O aroma das maçãs assadas na cozinha em 15 minutos
Inês Margarida Carvalho
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A primeira coisa que se nota é o cheiro. Não é aquele aroma apressado e agressivo de algo vindo de...
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Nanoplásticos no solo chegam aos vegetais: estudo com rabanetes da Universidade de Plymouth
Inês Margarida Carvalho
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Fragmentos minúsculos de nanoplástico presentes no solo podem acabar por chegar às partes comestíveis dos vegetais, de acordo com resultados...
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Batata recheada com cogumelos e queijo para o inverno
Inês Margarida Carvalho
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Quando o frio se instala e a luz do dia desaparece mais cedo, a cozinha transforma-se num abrigo: forno ligado,...
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Meio limão para limpar panelas gordurosas - truque simples
Inês Margarida Carvalho
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A frigideira parecia gozar comigo a partir do lava-loiça. Um anel pegajoso de óleo alaranjado agarrava-se às laterais, a brilhar...
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Como criar a sensação de refeição à lareira numa só panela
Inês Margarida Carvalho
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A primeira noite fria do ano sabe sempre ao mesmo. Chegas a casa encolhido, com os ombros quase a tocar...
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Café e depressão: estudo sugere 2–3 chávenas por dia como zona óptima
Inês Margarida Carvalho
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O café é um companheiro diário para milhões de pessoas no espaço de língua alemã. Ajuda a acordar, dá ritmo...
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Um gratinado de batata no forno para noites difíceis
Inês Margarida Carvalho
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Era uma terça-feira ao fim da tarde, daquelas que ficam suspensas no ar como uma frase interrompida. O dia tinha...
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Sete ervas perenes que voltam quase sozinhas no fim do inverno
Inês Margarida Carvalho
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Enquanto muitos jardineiros amadores espreitam impacientes a chegada da primavera e folheiam catálogos de sementes à mesa da cozinha, a...
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10 erros no congelador que estragam a comida
Inês Margarida Carvalho
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A certa altura, qualquer congelador transforma-se numa espécie de cápsula do tempo coberta de gelo. Abre-se a porta, vem uma...
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Frango na panela de cozedura lenta que não seca
Inês Margarida Carvalho
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A primeira vez que levantei a tampa deste frango na panela de cozedura lenta, preparei-me para a desilusão. Conhece aquela...
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Novo estudo liga alimentos ultraprocessados a aumento de peso, alterações hormonais e menor qualidade do esperma nos homens
Inês Margarida Carvalho
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Um novo estudo indica que os alimentos ultraprocessados (AUP) podem prejudicar a saúde dos homens de três formas relevantes: promovendo...
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Março: a janela decisiva que define a sua colheita de verão
Inês Margarida Carvalho
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Quando as últimas geadas ainda aparecem de mansinho nas previsões e a luz se alonga pelo fim da tarde, começa...
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Receita de bolo de chocolate macio à francesa
Inês Margarida Carvalho
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Uma tarde chuvosa, chaleira ao lume e aquele aroma muito particular de chocolate a começar a tomar conta da cozinha....
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Como refrescar uma baguete de ontem com água e forno bem quente
Inês Margarida Carvalho
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A baguete de ontem, um pouco triste e borrachuda, não tem de acabar no lixo - nem afogada numa sopa....
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O truque simples de poda de citrinos de um só corte para aumentar a colheita
Inês Margarida Carvalho
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A laranjeira do vizinho veio carregadíssima este ano. Os ramos vergavam com o peso, e as laranjas, gordas, brilhavam como...
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Manteiga amolecida em 5 minutos: o truque do copo quente
Inês Margarida Carvalho
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Estás a meio de uma fornada de bolachas quando te cai a ficha: a manteiga continua dura como uma pedra...
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Arroz no forno sem mexer: arroz, caldo e um forno bem quente
Inês Margarida Carvalho
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A primeira vez que vi alguém enfiar no forno um tabuleiro com arroz cru e caldo, juro que achei que...
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Água com sal e ovos cozidos: a explicação científica
Inês Margarida Carvalho
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A primeira vez que dei por mim a reparar no “ritual do ovo” foi junto ao fogão minúsculo da minha...
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O truque do limão que transforma legumes grelhados
Inês Margarida Carvalho
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O grelhador já estava a deitar fumo quando alguém fez passar, por cima da mesa, uma taça cheia de legumes....
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Truque do copo quente para amolecer a manteiga
Inês Margarida Carvalho
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Fria do frigorífico, dura como um tijolo, a rasgar a torrada de uma ponta à outra. Quase toda a gente...
