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Horta: evitar virar a terra, mulching e vida do solo
Inês Margarida Carvalho
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No primeiro dia realmente quente, com o sol mais alto, é quase automático sentir vontade de mexer na terra: “Está...
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Borra de café e bicarbonato de sódio: truque caseiro para a casa
Inês Margarida Carvalho
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Aquilo que, em condições normais, acabaria como simples resto no filtro pode revelar-se surpreendentemente útil quando é combinado com bicarbonato...
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Como amadurecer um abacate em 36 horas com banana e saco de papel
Inês Margarida Carvalho
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Com um truque simples vindo da agricultura, isto fica muito mais rápido. Em muitas cozinhas há pelo menos um abacate...
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Quando plantar batatas: guia prático para mais produção
Inês Margarida Carvalho
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Muitos jardineiros amadores guiam-se pelo calendário, pelo que o vizinho fez ou até pelas fases da Lua para decidir quando...
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Gnocchi no forno: o truque simples para um gratinado cremoso
Inês Margarida Carvalho
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Com um truque pequeno, um prato simples de gnocchi transforma-se num gratinado cremoso de forno que parece exigir muito mais...
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A nova Garden Bright Solar Uplighter da Aldi para iluminar o jardim
Inês Margarida Carvalho
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Quem gosta de prolongar a noite no jardim esbarra depressa no mesmo obstáculo: fica escuro, os cabos incomodam e ninguém...
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Jogar fora a primeira água do feijão: porquê e como fazer
Inês Margarida Carvalho
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Deitar fora a primeira água do feijão - muitas vezes chamada água da demolha - é um hábito aconselhado para...
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Como a banana esmagada mantém os muffins macios durante dias
Inês Margarida Carvalho
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Os muffins saíram do forno com ar de fotografia: topos arredondados, bordas douradas, aquela pequena fenda à superfície que promete...
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Folha de louro no feijão: como melhorar a digestão e evitar gases
Inês Margarida Carvalho
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Preparar as refeições do dia-a-dia implica tomar decisões que influenciam directamente o bem-estar de toda a família depois de comer....
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Alho fresco, arroz de panela e tempero caseiro: técnicas para um almoço de domingo
Inês Margarida Carvalho
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Preparar um bom almoço pede técnicas capazes de transformar ingredientes simples numa verdadeira experiência de sabor marcante. Na Europa, a...
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Como a Mercadona tornou o pão de torrijas num sucesso sazonal
Inês Margarida Carvalho
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Espanha é apaixonada por torrijas - fatias de pão doces, embebidas em leite e fritas - que todos os anos...
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Óleo de soja e óleo de girassol para frituras: como escolher
Inês Margarida Carvalho
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Ao decidir entre óleo de soja e óleo de girassol para frituras, é comum surgirem dúvidas sobre a temperatura adequada,...
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Porque os japoneses fervem a colher de pau antes de a usar
Inês Margarida Carvalho
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Cuidar da higienização e da preparação de utensílios novos - e também dos que usa no quotidiano - é decisivo...
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Brócolis assado com azeite e alho: como conseguir bordas crocantes
Inês Margarida Carvalho
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Cozer brócolos em muita água pode deixá-los demasiado tenros e com menos destaque no prato. Ao assá-los com azeite, alho...
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Cacau rico em flavanóis pode atenuar o impacto do stress após uma refeição rica em gordura, diz a Universidade de Birmingham
Inês Margarida Carvalho
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Os alimentos a que muitas pessoas recorrem para se sentirem melhor em fases de stress raramente são os mais saudáveis....
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Ferver cascas de tangerina com açúcar: guia completo
Inês Margarida Carvalho
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Ferver cascas de tangerina com açúcar permite aproveitar uma parte da fruta que, muitas vezes, vai para o lixo, convertendo-a...
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Trisabores em Ponte de Lima: mais de 20 sabores para provar
Inês Margarida Carvalho
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Uma ida à gelataria certa, em plena vila de Ponte de Lima, pode transformar-se - nos dias em que o...
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Ovos: o pequeno erro de 10 segundos que arruína a textura antes de cozinhar
Inês Margarida Carvalho
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Muitos cozinheiros em casa olham para os ovos como algo secundário - e depois estranham quando o pequeno-almoço chega ao...
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Ferver cascas de limão e canela antes de receber visitas: o segredo de hospitalidade em Portugal
Inês Margarida Carvalho
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O hábito tradicional de ferver cascas de limão e canela antes de receber visitas é um antigo truque de hospitalidade....
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Truque espanhol: 3 ou 4 tomates para lentilhas mais saborosas
Inês Margarida Carvalho
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Para conseguir lentilhas mais ricas em sabor, mais equilibradas e com um caldo realmente encorpado, cozinheiros espanhóis apontam um gesto...
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Como aproveitar o melão por completo e evitar o desperdício na cozinha
Inês Margarida Carvalho
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Muita gente deita fora partes valiosas das frutas sem se aperceber de que, com isso, está a desperdiçar nutrientes importantes...
