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Como a sálvia e a hortelã ajudam a conservar a colheita até ao inverno
Inês Margarida Carvalho
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Ao nascer do dia, o pequeno mercado da vila despertava entre bafos quentes e dedos entorpecidos, com caixas de maçãs...
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Cubos de gelo de café: o truque simples para um café gelado melhor
Inês Margarida Carvalho
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O café já está frio quando finalmente te lembras dele. Meia caneca, esquecida num canto da secretária, com um anel...
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Pão integral de centeio na forma: o clássico que volta a conquistar
Inês Margarida Carvalho
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Entre padarias de massa mãe na moda e pãezinhos pré-cozidos do supermercado discount, há um clássico que passa facilmente despercebido:...
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Tomate, licopeno, ferro e histamina: combinações alimentares que podem reduzir os benefícios
Inês Margarida Carvalho
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Algumas combinações à mesa, quase sem darmos por isso, podem diminuir os benefícios de certos alimentos. Dados recentes indicam que...
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Bicarbonato de sódio: o truque caseiro para derreter gelo sem sal de estrada
Inês Margarida Carvalho
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A vento cortava por dentro da parka enquanto a primeira chuva gelada da estação transformava o passeio num espelho. Conhece...
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Crêpes sem balança com a regra 1-2-2-2 e um copo
Inês Margarida Carvalho
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Quem decide fazer crêpes de improviso acaba muitas vezes travado pela própria cozinha: a balança está arrumada sabe-se lá onde,...
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Mini-cave de batatas no armário da cozinha: o sítio discreto onde duram 3–4 semanas
Inês Margarida Carvalho
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A taça com batatas voltou a ficar bem no meio da mesa da cozinha. Comprei-as no domingo e, na quarta-feira,...
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Palmier: o folhado que dispara a glicemia e esconde muito açúcar
Inês Margarida Carvalho
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Entre o croissant, o pão com chocolate e a típica trouxa de maçã, há um folhado que parece inofensivo à...
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A esponja no recipiente do arroz: um truque simples contra a humidade
Inês Margarida Carvalho
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Há um tipo muito específico de desilusão que mora no fundo da despensa. Vais buscar o arroz, já a imaginar...
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Sementes tradicionais e biodiversidade: sabor e resiliência no prato
Inês Margarida Carvalho
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Na semana passada, cortei um deles e fiquei à espera daquele cheiro verde, quase apimentado, a “dedos de planta” que...
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O jantar cremoso de prato único que salva noites cansativas
Inês Margarida Carvalho
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Começa sempre da mesma forma: estás com fome, estás cansado e o lava-loiça já te está a julgar, carregado com...
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Canela: o truque simples dos paus que perfuma a casa durante horas
Inês Margarida Carvalho
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A tua casa está com aquele cheiro misturado de jantar de ontem, sesta do cão e casaco húmido junto à...
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Frango com tomate fumado na panela de cozedura lenta para dias difíceis
Inês Margarida Carvalho
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O dia parece sempre minimamente gerível às 7h13. A cozinha está em silêncio, só com o zumbido do frigorífico e...
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O melhor dia para seniores comprarem no E.Leclerc e no Carrefour e pouparem mais
Inês Margarida Carvalho
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A inflação, reformas baixas e menos energia transformaram a ida semanal ao supermercado, para muitos seniores, numa tarefa exigente em...
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Azeitonas verdes e pretas: como distinguir as pretas verdadeiras das escurecidas
Inês Margarida Carvalho
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No rótulo lê-se “preto” e, na cabeça, aparece logo a imagem de frutos bem maduros sob o sol mediterrânico. Só...
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Água com limão em 90 segundos para eliminar odores do micro-ondas
Inês Margarida Carvalho
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Um caril com cheiro a peixe ao almoço consegue deixar o micro-ondas a cheirar mal a semana inteira. E a...
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Croustade de Maçã: a tarte crocante do sudoeste de França
Inês Margarida Carvalho
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Quem adora tarte de maçã deve preparar-se, por dentro, para um pequeno choque de sabores. A chamada Croustade, uma tarte...
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Chá de funcho em março: a bebida simples para aliviar a barriga inchada
Inês Margarida Carvalho
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Muita gente chega à primavera com a barriga inchada. As calças apertam, o abdómen fica sob pressão e os gases...
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O método de 3 minutos para descascar ovos cozidos sem stress
Inês Margarida Carvalho
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O ovo estala-lhe na mão e percebe logo. Aquela película teimosa da casca, colada à clara, que arranca pedaços e...
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A varredura de 2 minutos ao frigorífico e à despensa que evita compras a mais
Inês Margarida Carvalho
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Vais ao supermercado para comprar “só umas coisas”. Quinze minutos depois, estás a lutar com um carrinho que, de repente,...
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Garfos de madeira no jardim: a barreira biodegradável contra gatos e aves no inverno
Inês Margarida Carvalho
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De França ao Reino Unido e aos Estados Unidos, cada vez mais jardineiros estão, discretamente, a trocar repelentes caros e...
