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Alecrim nas brasas: como perfuma e altera a carne assada no churrasco
Inês Margarida Carvalho
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Atirar raminhos de alecrim para as brasas é um gesto simples, mas com grande impacto no sabor da carne no...
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Manaquins: como a fruta moldou o intestino antes da dança
Inês Margarida Carvalho
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Os manaquins parecem pequenos pássaros tropicais decididos a impressionar. Os machos deslizam para trás ao longo dos ramos, estalam as...
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Espada-de-são-jorge com sal grosso: como usar em casa
Inês Margarida Carvalho
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A Sansevieria, conhecida popularmente como espada-de-são-jorge, tornou-se uma das plantas de interior mais comuns nas casas das cidades. Para além...
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Bomfim 1896 na Quinta do Bomfim: cozinha de fogo no Douro
Inês Margarida Carvalho
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O restaurante da Quinta do Bomfim integra o grupo Symington e está instalado num ponto privilegiado do Douro, com o...
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Couve-flor assada no forno: mais sabor e melhor textura
Inês Margarida Carvalho
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A couve-flor ganha outra graça quando deixa de ser cozida em água e passa para o forno. O calor seco...
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Proteína de arroz pode abrir caminho ao queijo à base de arroz hipoalergénico
Inês Margarida Carvalho
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Para muita gente, o queijo é a última “coisa difícil” de abandonar. Quem segue uma alimentação vegan costuma sentir falta...
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Guia prático para reutilizar a borra de café em casa
Inês Margarida Carvalho
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Quem bebe café todos os dias acaba por gerar um resíduo que, na maioria das casas, vai logo para o...
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Santo André recebe o primeiro restaurante Gua.Co do ABC com investimento de R$ 2 milhões
Inês Margarida Carvalho
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Santo André foi seleccionada para receber o primeiro restaurante da Gua.Co no ABC, uma franquia vocacionada para comida mexicana. A...
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Molho branco sem leite: receita cremosa e leve
Inês Margarida Carvalho
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Se a ideia de um bom molho branco sem leite ou natas lhe parece impossível, esta receita vai contrariar essa...
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Veganismo e relações sociais: o que revela um estudo da Concordia University
Inês Margarida Carvalho
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Optar por um estilo de vida vegano pode parecer uma decisão exclusivamente individual, mas acaba por influenciar relações pessoais e...
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Como transformar um molho de salsa do mercado numa muda em casa
Inês Margarida Carvalho
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Reaproveitar um molho de salsa comprado no mercado e transformá-lo numa muda vigorosa em casa é uma solução simples que...
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Taste São Paulo Festival chega à 10.ª edição no Parque Villa-Lobos
Inês Margarida Carvalho
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O visitante que chegue a São Paulo nas próximas semanas encontra, no Parque Villa-Lobos (zona oeste), um ponto de paragem...
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Almôndegas mais macias com carne picada, leite e alho (sem cebola)
Inês Margarida Carvalho
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As almôndegas ganham uma textura mais tenra e um sabor mais limpo quando a massa parte de uma carne picada...
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Água com gás pode reduzir a fadiga mental em eSports após 3 horas
Inês Margarida Carvalho
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Ao fim de três horas a jogar, muitos jogadores sentem que a cabeça começa a “embaciar”. As decisões tornam-se mais...
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Como manter a despensa organizada com potes de vidro após as compras do mês
Inês Margarida Carvalho
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Manter a despensa em ordem depois das compras do mês pede algumas escolhas inteligentes para prolongar a qualidade dos alimentos....
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Cão Véio da Vila Mariana celebra 5 anos com festa a 21 de maio
Inês Margarida Carvalho
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O ambiente vai ser de aniversário, mas com o toque rock’n’roll que já se tornou imagem de marca do Cão...
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Atum flambado com molho de ervas da Ervital - Projecto Matéria
Inês Margarida Carvalho
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400 g de atum 1 ramo pequeno de hortelã 1 ramo pequeno de coentros 1 ramo pequeno de salsa 1...
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Como os compromissos climáticos da China podem transformar o óleo de palma
Inês Margarida Carvalho
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O óleo de palma está por todo o lado, escondido em alimentos, cosméticos, detergentes e combustíveis. Além disso, é extraordinariamente...
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Plantas aromáticas para afastar baratas da cozinha
Inês Margarida Carvalho
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Em muitas habitações, é na cozinha que as baratas tendem a surgir com maior regularidade, porque aí encontram migalhas e...
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CARM lança a nova marca COSMOS na Beira Interior
Inês Margarida Carvalho
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Com três séculos de história ligada à produção de vinho no Douro, a casa familiar reforça agora a sua pegada...
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O segredo para a sopa de missô perfeita: não ferver o missô
Inês Margarida Carvalho
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Para que a sopa de missô fique mais suave, perfumada e bem equilibrada, há uma regra simples: a pasta de...
