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Azeitonas verdes e pretas: o que realmente muda
Inês Margarida Carvalho
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Muitos consumidores acreditam que, na prateleira, podem escolher entre dois frutos completamente diferentes: azeitonas verdes e pretas. Porém, a distinção...
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Síndrome de autofermentação e MASLD: quando o intestino produz álcool
Inês Margarida Carvalho
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Os médicos e microbiologistas admitem hoje que, em situações raras, o intestino pode produzir álcool a partir do açúcar, alterando...
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Bicarbonato de sódio para rugas, manchas escuras e olheiras: funciona mesmo?
Inês Margarida Carvalho
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O bicarbonato de sódio está no centro desta microtendência, promovido como uma solução económica para rugas, manchas escuras e olheiras....
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Manteiga amolecida em 5 minutos: o truque do copo quente
Inês Margarida Carvalho
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Estás a meio de uma fornada de bolachas quando te cai a ficha: a manteiga continua dura como uma pedra...
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Legumes perenes: plantar uma vez, colher durante anos
Inês Margarida Carvalho
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Plantar uma vez, colher durante anos: com certas hortícolas, o trabalho na horta diminui, enquanto os cestos de colheita ficam...
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Manteiga: como escolher a certa para assar, cozinhar e barrar
Inês Margarida Carvalho
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A cena começa no supermercado, na terceira vitrina frigorífica a contar da esquerda. À tua frente, um verdadeiro catálogo de...
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Como refrescar uma baguete de ontem com água e forno bem quente
Inês Margarida Carvalho
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A baguete de ontem, um pouco triste e borrachuda, não tem de acabar no lixo - nem afogada numa sopa....
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Café e depressão: estudo sugere 2–3 chávenas por dia como zona óptima
Inês Margarida Carvalho
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O café é um companheiro diário para milhões de pessoas no espaço de língua alemã. Ajuda a acordar, dá ritmo...
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Um simples dente de alho no canteiro de morangos: o truque da alicina
Inês Margarida Carvalho
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Um ajudante discreto enterrado no solo pode mudar por completo o rumo da colheita. Muitos jardineiros amadores conhecem bem a...
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Bolo de maçã na frigideira: receita rápida e reconfortante
Inês Margarida Carvalho
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Este bolo de maçã na frigideira transforma ingredientes que sobraram num verdadeiro abraço em forma de sobremesa. Ao fim do...
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Porque mais pessoas fazem galette des rois em casa com a VoilaChef
Inês Margarida Carvalho
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Janeiro chega, as festas ficam para trás, mas ainda há um último ritual que volta a juntar gente à mesa...
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Como criar a sensação de refeição à lareira numa só panela
Inês Margarida Carvalho
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A primeira noite fria do ano sabe sempre ao mesmo. Chegas a casa encolhido, com os ombros quase a tocar...
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Truque do copo quente para amolecer a manteiga
Inês Margarida Carvalho
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Fria do frigorífico, dura como um tijolo, a rasgar a torrada de uma ponta à outra. Quase toda a gente...
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Anchois em conserva: o pequeno peixe que pode apoiar cérebro e coração depois dos 50
Inês Margarida Carvalho
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Muita gente, a partir da meia-idade, começa a vigiar com mais atenção a tensão arterial, o colesterol e a memória....
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O aroma das maçãs assadas na cozinha em 15 minutos
Inês Margarida Carvalho
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A primeira coisa que se nota é o cheiro. Não é aquele aroma apressado e agressivo de algo vindo de...
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Como os limões assados elevam os seus molhos ao nível de restaurante
Inês Margarida Carvalho
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A primeira vez que assei um limão foi sem querer. O frango já estava no forno, o tabuleiro estava demasiado...
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10 erros no congelador que estragam a comida
Inês Margarida Carvalho
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A certa altura, qualquer congelador transforma-se numa espécie de cápsula do tempo coberta de gelo. Abre-se a porta, vem uma...
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Romã: a fruta vermelha que está a conquistar médicas e médicos
Inês Margarida Carvalho
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Cada vez mais médicas e médicos elogiam esta fruta vermelha cheia de força. Protecção do coração, melhor funcionamento intestinal, defesas...
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Novo estudo liga cafeína do café a menor risco de demência e declínio cognitivo
Inês Margarida Carvalho
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Há mais um dado a juntar ao conjunto de evidências que indica que não tem de se sentir culpado pelo...
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Nanoplásticos no solo chegam aos vegetais: estudo com rabanetes da Universidade de Plymouth
Inês Margarida Carvalho
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Fragmentos minúsculos de nanoplástico presentes no solo podem acabar por chegar às partes comestíveis dos vegetais, de acordo com resultados...
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Novo estudo liga alimentos ultraprocessados a aumento de peso, alterações hormonais e menor qualidade do esperma nos homens
Inês Margarida Carvalho
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Um novo estudo indica que os alimentos ultraprocessados (AUP) podem prejudicar a saúde dos homens de três formas relevantes: promovendo...
