Notícias
Sumo de tamarindo para o fígado: será melhor do que água ou café?
Inês Margarida Carvalho
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A surpresa? Não é café, chá nem água com limão. No Sul da Ásia, em África e nas Caraíbas, o...
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Cultivo vertical de morangos em cestos suspensos: guia prático
Inês Margarida Carvalho
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No fim de semana passado, vi a minha vizinha, a Sarah, a colher morangos dos seus cestos suspensos enquanto eu,...
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Rapadura artesanal: tradição, nutrição e novos usos na cozinha
Inês Margarida Carvalho
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Quem passou a infância a trincar um pedaço de rapadura na casa da avó dificilmente pensaria que este doce tão...
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Guia prático para cultivar batatas em baldes
Inês Margarida Carvalho
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Numa varanda, num patamar banhado pelo sol ou num quintal minúsculo, um simples balde de plástico pode transformar-se, sem alarido,...
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Ferver folhas de eucalipto, hortelã e gengibre: guia prático em casa
Inês Margarida Carvalho
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Ferver folhas de eucalipto, hortelã e gengibre tornou-se um costume em muitas casas, seja para tornar o ambiente mais fresco,...
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A ascensão global do ube (inhame-roxo)
Inês Margarida Carvalho
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O ube, conhecido no Brasil como inhame-roxo, deixou de ser um ingrediente sobretudo filipino para se tornar presença habitual em...
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Colocar açúcar e canela num recipiente de vidro: o que significa
Inês Margarida Carvalho
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Colocar açúcar e canela num recipiente de vidro é um hábito muito divulgado em simpatias ligadas à prosperidade, à harmonia...
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Manteiga gelada no puré de batata: truque clássico
Inês Margarida Carvalho
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A manteiga gelada no fim do preparo é um truque clássico para tornar o puré de batata mais aveludado, brilhante...
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Porque nunca deve deitar óleo de cozinha no ralo da pia
Inês Margarida Carvalho
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Durante muito tempo, deitei o óleo de fritura directamente no ralo da pia, convencido de que um pouco de água...
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Ferver alecrim: o ritual simples que refresca a casa
Inês Margarida Carvalho
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A divisão parece mudar, o ar fica mais leve e os sentidos acordam sem alarido. Este ritual simples de cozinha...
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Água sem gás ou água com gás: qual é mais saudável?
Inês Margarida Carvalho
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Água sem gás ou com gás? É daquelas perguntas que se ouvem a toda a hora num café ou num...
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Tarte gelada de café fácil e elegante
Inês Margarida Carvalho
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Esta tarte gelada de café é ideal para quem procura uma sobremesa com ar requintado sem gastar muito. Com uma...
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Guia de restaurantes e hotéis em Washington, DC
Inês Margarida Carvalho
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Depois de passar por museus, caminhar entre monumentos históricos e visitar alguns dos endereços mais icónicos dos Estados Unidos, vale...
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Como cozinhar bacalhau com leite, alho e louro
Inês Margarida Carvalho
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O bacalhau fica mais tenro e com um sabor mais harmonioso quando não é escaldado apenas em água. Na técnica...
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Molho de tomate caseiro: reduzir a acidez sem açúcar refinado com cozedura lenta
Inês Margarida Carvalho
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Preparar molho de tomate caseiro pede cuidado nos pormenores para chegar a um resultado equilibrado. Para contrariar a acidez natural...
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Canela em pó no primeiro dia do mês para atrair prosperidade: guia completo
Inês Margarida Carvalho
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A tradição de usar canela em pó no primeiro dia do mês para atrair prosperidade é uma das simpatias mais...
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Como fazer a simpatia do café para atrair dinheiro de forma simples
Inês Margarida Carvalho
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Como fazer a simpatia do café para atrair dinheiro é uma pergunta frequente entre quem procura chamar prosperidade e desbloquear...
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Como a alga kombu melhora o arroz com umami
Inês Margarida Carvalho
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A alga kombu é usada na culinária japonesa para dar mais suavidade, umami e profundidade ao arroz, sem mascarar o...
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Pepino e Aloé Vera: gel caseiro para a pele
Inês Margarida Carvalho
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Em vez de séruns ultra-tecnológicos com promessas difíceis de cumprir, muita gente está a voltar ao básico: uma taça, um...
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Frango assado suculento com limão, alho e páprica fumada
Inês Margarida Carvalho
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Um frango assado suculento e bem dourado não exige que se encharque a assadeira com óleo. Com sumo de limão,...
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HLB ameaça o sumo de laranja e os citrinos no mundo
Inês Margarida Carvalho
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Se as autoridades agrícolas mundiais não agirem rapidamente e de forma coordenada, o seu sumo de laranja matinal pode mesmo...
