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Como deixar o arroz congelado tão gostoso como o arroz fresco
Inês Margarida Carvalho
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O arroz congelado passou a ser uma resposta prática para quem quer ganhar tempo na cozinha sem abdicar de qualidade....
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Malambe: o superalimento africano e o iogurte artesanal de Inhambane
Inês Margarida Carvalho
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O malambe afirma-se como um superalimento vindo directamente de África, capaz de conquistar quem procura novos sabores. Esta iguaria nativa...
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Escondidinho vegano cremoso e irresistível
Inês Margarida Carvalho
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Se considera que os pratos clássicos só ficam realmente apetitosos quando levam carne, esta receita vai fazê-lo repensar. O escondidinho...
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Ferver casca de laranja com cravo e canela: guia simples
Inês Margarida Carvalho
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Ferver casca de laranja com cravo e canela tornou-se um hábito frequente em muitas casas, sobretudo entre quem procura formas...
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Reaproveitar a água da lavagem do arroz: usos do amido em casa
Inês Margarida Carvalho
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Muita gente deita pelo ralo do lava-loiça o líquido esbranquiçado que fica depois de lavar os grãos. Ainda assim, este...
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Receitas práticas ricas em proteína vegetal para um almoço saudável
Inês Margarida Carvalho
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Um almoço equilibrado não tem de significar horas ao fogão nem técnicas complicadas. Com uma selecção de ingredientes simples e...
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Rolinho crocante de banana com pasta de amendoim: receita simples
Inês Margarida Carvalho
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Com poucos ingredientes, esta receita dá origem a uma sobremesa inesperadamente deliciosa. A banana fica tenra por dentro, enquanto a...
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Receitas com gorduras boas para o lanche da tarde de quem tem colesterol alto
Inês Margarida Carvalho
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Quem lida com colesterol alto não tem de abdicar de petiscos saborosos - o segredo está em escolher melhor o...
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Aspartame: benefícios e riscos do adoçante artificial
Inês Margarida Carvalho
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O açúcar é doce, dá prazer e está em todo o lado. Entre fruta fresca e mel, açúcar de mesa...
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Chá ou café: qual deles favorece a densidade mineral óssea nas mulheres?
Inês Margarida Carvalho
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Uma questão de ritual ou de preferência pessoal, dir-se-ia. Mas há mais uma variável a considerar: quando consumidas com regularidade,...
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Consumo moderado de café associado a menor risco de perturbações mentais
Inês Margarida Carvalho
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Um estudo de grande escala, com várias centenas de milhares de pessoas, indica que um consumo moderado de café está...
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Molho gravy e peixe defumado nas festas de São João: tendência à mesa
Inês Margarida Carvalho
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O molho tem vindo a ganhar protagonismo nas mesas brasileiras, sobretudo nas festas de São João, em que a cozinha...
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Plâncton tóxico está a redesenhar os fechos da apanha de marisco na costa britânica
Inês Margarida Carvalho
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As zonas de apanha de marisco ao longo da costa britânica são encerradas por várias razões, mas há uma que...
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Como usar uma colher gelada para servir sobremesas cremosas
Inês Margarida Carvalho
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Pode parecer um pormenor, mas usar uma colher gelada ao servir sobremesas cremosas tem um impacto real no resultado final....
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Como deixar a salsicha mais suculenta sem fritar
Inês Margarida Carvalho
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Conseguir uma salsicha mais suculenta tem menos a ver com fritar e mais com gerir a temperatura para não rebentar...
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Vinagre branco e vinagre de limpeza: diferenças e usos na limpeza da casa
Inês Margarida Carvalho
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Vinagre branco e vinagre de limpeza até podem parecer iguais à primeira vista, mas servem propósitos diferentes. A distinção mais...
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Epazote no feijão: segredos da culinária mexicana
Inês Margarida Carvalho
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A cozinha tradicional valoriza ingredientes que intensificam o aroma e o sabor do que se come todos os dias. Juntar...
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Squeezie, Inoxtag e Léna Situations lançam Ciao Energy com 2,7x menos açúcar
Inês Margarida Carvalho
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Squeezie, Inoxtag e Léna Situations estão a agitar o mercado das bebidas energéticas com o lançamento imediato da Ciao Energy....
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Frango do supermercado em salmoura: como ficar mais suculento
Inês Margarida Carvalho
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Deixar o frango do supermercado em salmoura antes de o cozinhar é um truque simples para conseguir uma carne mais...
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Como a colher de pau evita o transbordamento da panela no fogão
Inês Margarida Carvalho
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Cozinhar todos os dias pede atenção redobrada para que líquidos a ferver não transbordem e sujem o fogão. Com pequenos...
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Café escandinavo com bebida de aveia para evitar inchaço
Inês Margarida Carvalho
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Muitas pessoas sentem desconforto digestivo logo de manhã quando incluem laticínios tradicionais na primeira refeição. Entretanto, a preferência recente pelo...
