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Massa com ervas frescas: como saber à estação lá fora
Inês Margarida Carvalho
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Lá fora, junto à pequena mercearia de esquina, a fila estende-se até à florista. As pessoas seguram caixas de cartão...
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Óleo essencial de orégãos e vinagre: um truque rápido contra baratas
Inês Margarida Carvalho
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É por isso que os especialistas têm falado tanto do assunto. As baratas seguem o rasto de comida, humidade e...
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Panquecas perfeitas sem balança: o método 1-2-2-2 com um copo
Inês Margarida Carvalho
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Sem copo medidor, sem balança de cozinha e, ainda assim, panquecas perfeitas - basta uma fórmula numérica simples para obter...
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Alimentos hiper-engenheirados em 2026: a tendência que divide cozinhas e parlamentos
Inês Margarida Carvalho
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Ao longo das redes sociais, cozinheiros e investigadores trocam argumentos sobre uma nova moda alimentar, de aspeto brilhante, que pode...
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O truque antigo para a sementeira de curgete que evita falhas
Inês Margarida Carvalho
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Muitos jardineiros amadores desesperam com sementes de curgete que simplesmente não germinam - um truque quase esquecido do jardim da...
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Dióspiros: porque é que podem dar dores de barriga - e como evitar
Inês Margarida Carvalho
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O dióspiro parecia impecável na fruteira - casca laranja lisa, como um pequeno sol pousado na bancada. Mas mal a...
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Alecrim no forno: ambientador natural, repelente de insetos e óleo caseiro
Inês Margarida Carvalho
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Muita gente conhece o alecrim apenas como tempero para batatas ou legumes assados no forno. No entanto, esta erva mediterrânica...
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Promoções nos supermercados franceses: inflação, Foodwatch France e o que vai para o carrinho
Inês Margarida Carvalho
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Os corredores dos supermercados franceses transformaram-se em verdadeiros campos de batalha táticos, à medida que as famílias vasculham cada etiqueta...
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Kiwi verde ou kiwi amarelo: qual é melhor para o teu corpo?
Inês Margarida Carvalho
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A discussão começou mesmo em frente ao expositor de kiwis. Um pai jovem, com um saco reutilizável debaixo do braço,...
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Conservas caseiras e botulismo: o erro nº 1 com alimentos pouco ácidos
Inês Margarida Carvalho
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Os frascos alinhados na bancada da cozinha pareciam impecáveis. A luz do sol apanhava o brilho vermelho-rubi dos tomates, o...
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Remover a primeira flor do tomateiro: o erro comum no início da época
Inês Margarida Carvalho
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Muitos jardineiros amadores ficam contentes quando aparece a primeira flor no tomateiro - e, sem se darem conta, cometem aí...
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Como a tigela de iogurte grego com granola muda a tua manhã
Inês Margarida Carvalho
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A primeira vez que percebi que uma tigela podia mudar a minha manhã foi às 9h47, de olhos postos numa...
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O pequeno refletor de papel de alumínio que torna o seu forno mais eficiente
Inês Margarida Carvalho
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Um pequeno ritual repete-se em cozinhas profissionais quando a calha dos pedidos começa a encher: alguém arranca uma folha de...
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Como evitar que o sugo fique aguado: o pippiare italiano
Inês Margarida Carvalho
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Frustrante. Há cozinheiros italianos que juram por uma técnica discreta, à moda antiga, capaz de manter o sugo naturalmente denso,...
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Manjericão na cozinha: o vaso duplo, o truque da chávena com água e uma beliscadela diária
Inês Margarida Carvalho
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Todas as plantas de manjericão parecem viçosas durante três dias no parapeito da janela - e depois transformam-se num pauzinho...
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Bolo de Chocolate de 3 Ingredientes em 10 Minutos no Micro-ondas
Inês Margarida Carvalho
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Imagine isto: chega a casa tarde, apetece-lhe algo doce e ligar o forno parece uma missão impossível. Em vez de...
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O copo de iogurte e as latas: um gesto simples que estraga a reciclagem
Inês Margarida Carvalho
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No fim do pequeno-almoço, a Emma puxou a película de alumínio do iogurte, comeu a última colherada e, como já...
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Tortilha expressa de grão-de-bico: jantar rápido, barato e equilibrado
Inês Margarida Carvalho
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Chega a noite, abres o frigorífico e parece que não há nada. A energia vai-se embora, mas a fome continua...
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O que o chocolate faz ao cérebro segundo neurocientistas
Inês Margarida Carvalho
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O laboratório vibra num zumbido baixo: luzes fluorescentes a crepitar, computadores a piscar e, ali mesmo, ela a deixar o...
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Bolo de chocolate fondant de 10 minutos rápido
Inês Margarida Carvalho
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Uma frigideira, uma tablete de chocolate, dez minutos livres: é tudo o que precisa para esta sobremesa de dias de...
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Bicarbonato de sódio (Natron) no canteiro de tomateiros: mito ou ajuda real?
Inês Margarida Carvalho
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Os frutos ficam vermelhos e brilhantes, parecem carnudos e saudáveis, mas quando chega a hora de provar falta aquilo que...
