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Arroz doce cremoso com 3 ingredientes em apenas 30 minutos
Inês Margarida Carvalho
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Há poucas sobremesas tão reconfortantes como o arroz doce. Melhor ainda: é possível preparar uma versão cremosa e saborosa sem...
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Como deixar o arroz congelado tão gostoso como o arroz fresco
Inês Margarida Carvalho
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O arroz congelado passou a ser uma resposta prática para quem quer ganhar tempo na cozinha sem abdicar de qualidade....
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Guacamole com cebola roxa: equilíbrio entre frescura e cremosidade do abacate
Inês Margarida Carvalho
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Preparar guacamole em casa com autenticidade passa por encontrar o ponto certo entre a cremosidade e o frescor. Quando se...
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Arroz à grega: o acompanhamento colorido que voltou à mesa
Inês Margarida Carvalho
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O arroz à grega voltou a ganhar destaque por transformar um acompanhamento do dia a dia num prato mais vistoso,...
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Como usar bicarbonato de sódio para amaciar a carne à milanesa
Inês Margarida Carvalho
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O bicarbonato de sódio pode ser um aliado para tornar a carne à milanesa mais tenra ainda antes de ir...
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5 receitas com peixe fáceis, saudáveis e ricas em proteínas
Inês Margarida Carvalho
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O peixe é uma óptima forma de diversificar as refeições, porque fornece proteínas de elevado valor biológico, essenciais para manter...
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Epazote no feijão: segredos da culinária mexicana
Inês Margarida Carvalho
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A cozinha tradicional valoriza ingredientes que intensificam o aroma e o sabor do que se come todos os dias. Juntar...
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6 receitas fáceis de pão de queijo para fazer em casa
Inês Margarida Carvalho
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O pão de queijo é, sem dúvida, uma das iguarias tradicionais mais queridas no Brasil. Com um sabor intenso, interior...
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Receitas práticas ricas em proteína vegetal para um almoço saudável
Inês Margarida Carvalho
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Um almoço equilibrado não tem de significar horas ao fogão nem técnicas complicadas. Com uma selecção de ingredientes simples e...
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Molho gravy e peixe defumado nas festas de São João: tendência à mesa
Inês Margarida Carvalho
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O molho tem vindo a ganhar protagonismo nas mesas brasileiras, sobretudo nas festas de São João, em que a cozinha...
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3 receitas de sopas ricas em proteína vegetal para um jantar leve
Inês Margarida Carvalho
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As proteínas de origem vegetal podem integrar um regime alimentar equilibrado e são uma excelente alternativa para quem procura refeições...
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Óleo na faca para cortar cebola na cozinha sem irritação
Inês Margarida Carvalho
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Preparar pratos em casa costuma ser um momento agradável, mas alguns vegetais trazem contratempos inesperados. Assim que se começa a...
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Rolinho crocante de banana com pasta de amendoim: receita simples
Inês Margarida Carvalho
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Com poucos ingredientes, esta receita dá origem a uma sobremesa inesperadamente deliciosa. A banana fica tenra por dentro, enquanto a...
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Tarte de tomate com queijo fácil
Inês Margarida Carvalho
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Há receitas que mostram que não é preciso complicar para levar algo especial à mesa. Esta tarte de tomate com...
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Receitas com gorduras boas para o lanche da tarde de quem tem colesterol alto
Inês Margarida Carvalho
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Quem lida com colesterol alto não tem de abdicar de petiscos saborosos - o segredo está em escolher melhor o...
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Como dessalgar e cozer carne seca para ficar macia
Inês Margarida Carvalho
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A carne seca só fica realmente tenra quando passa por uma dessalga lenta, é cortada de forma uniforme e cozinha...
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Como dar mais sabor a morangos sem graça sem os cobrir de açúcar
Inês Margarida Carvalho
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Os morangos sem sabor não precisam de ser afogados em açúcar para ficarem apetecíveis. A abordagem mais eficaz passa por...
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Como tornar o frango na air fryer mais suculento com salmoura
Inês Margarida Carvalho
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O frango na air fryer pode ganhar uma crosta bem dourada e, ainda assim, ficar seco por dentro - sobretudo...
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Malambe: o superalimento africano e o iogurte artesanal de Inhambane
Inês Margarida Carvalho
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O malambe afirma-se como um superalimento vindo directamente de África, capaz de conquistar quem procura novos sabores. Esta iguaria nativa...
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Batatas à importância de Felisa: receita tradicional com conhaque
Inês Margarida Carvalho
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Para Felisa, uma avó espanhola com mão para a cozinha, algumas das melhores batatas não se resolvem apenas na frigideira....
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Quando comer sobremesa para controlar a glicose e a insulina
Inês Margarida Carvalho
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Consumir sobremesas a meio da tarde tende a provocar uma subida rápida da glicose no organismo. Ao ajustar o momento...
