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Cannabis comestível e álcool: o perigo oculto abaixo de 0,08%
Inês Margarida Carvalho
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Há um número que muitos condutores norte-americanos conhecem: 0,08. É o nível de álcool no ar expirado a partir do...
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Porque não deve lavar frango cru: o risco de salmonela na cozinha
Inês Margarida Carvalho
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Desembrulha o frango cru por cima do lava-loiça, atira o plástico para o lixo e abre a torneira. A água...
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Alga kombu: o segredo do arroz mais macio
Inês Margarida Carvalho
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Já reparaste que o arroz servido em restaurantes japoneses costuma ter uma textura diferente do arroz do quotidiano? Um dos...
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Porque muitos chefs trocam bacalhau por pescada num jantar leve
Inês Margarida Carvalho
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Quando apetece um jantar leve e reconfortante, há cada vez mais pessoas a trocar discretamente de peixe branco. Durante muito...
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Ovo: cuidados na compra, conservação e preparação
Inês Margarida Carvalho
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Presente ao pequeno-almoço, almoço, jantar e em receitas que vão de uma simples omeleta a bolos e sobremesas, o ovo...
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A tarte de abóbora com baunilha que conquista a mesa de família
Inês Margarida Carvalho
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A porta do forno abre-se, levanta-se uma nuvem de vapor doce e, de repente, parece que a cozinha inteira inspira...
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Sopa de milho cremosa com queijo coalho grelhado
Inês Margarida Carvalho
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Cremosa, reconfortante e muito saborosa, esta sopa de milho fica ainda mais especial quando é servida com cubos de queijo...
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O truque do vinagre branco para remover resíduos de etiquetas dos frascos
Inês Margarida Carvalho
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O frasco parecia perfeitamente inofensivo em cima da bancada, bem enxaguado e a brilhar com a luz da manhã. O...
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Bolo de iogurte mais fofo: a regra dos 50% com amido de milho que o mantém húmido 48 horas
Inês Margarida Carvalho
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Quase toda a gente já passou por isto: o bolo de iogurte sai do forno com um aroma irresistível, leve...
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Vinagre branco: o truque simples para fazer as flores cortadas durarem mais
Inês Margarida Carvalho
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Provavelmente não é culpa do florista. É a água da torneira dela. A maioria de nós já se resignou: as...
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Como preparar feijão caseiro com caldo cremoso
Inês Margarida Carvalho
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Preparar feijão caseiro à maneira tradicional é, em qualquer região, uma expressão genuína da mesa brasileira. Com alguns cuidados no...
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Aveia fermentada para energia mais estável ao pequeno-almoço
Inês Margarida Carvalho
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Um frasco pousado na bancada, uma colher e uma promessa discreta: energia mais estável com a mesma aveia simples de...
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Sorbitol produzido pelo intestino pode afetar o fígado
Inês Margarida Carvalho
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A maioria das pessoas que opta por alimentos sem açúcar fá-lo para reduzir calorias ou evitar o açúcar. Poucas imaginariam...
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A ciência por trás da pipoca crocante
Inês Margarida Carvalho
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Preparar um acompanhamento crocante para ver os teus filmes preferidos esconde, no próprio fogão, detalhes científicos surpreendentes. Aquilo que parece...
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Proteínas: o melhor horário para músculos, energia e saciedade
Inês Margarida Carvalho
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Muitos prestam atenção às calorias e aos hidratos de carbono, mas quase ninguém repara na hora a que consome proteínas...
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4 alimentos para combater a fome à noite e dormir melhor
Inês Margarida Carvalho
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Quem volta a sentir fome depois das 23 horas fica muitas vezes sem saber o que fazer diante do frigorífico....
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Jejum noturno e pequeno-almoço cedo podem ajudar a manter um peso saudável
Inês Margarida Carvalho
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No ritmo acelerado da vida moderna, as melhores dicas para perder peso tendem a ser ideias simples e fáceis de...
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4 snacks noturnos que os profissionais de nutrição recomendam para dormir melhor
Inês Margarida Carvalho
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Muitas pessoas conhecem esta situação: já estão deitadas, a casa está silenciosa e, de repente, o estômago faz-se ouvir bem...
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Pão integral ou pão de centeio: qual é melhor para a saúde?
Inês Margarida Carvalho
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O pão integral é visto como rico em fibra, enquanto o pão de centeio é conhecido por saciar particularmente bem....
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5 alimentos que controlam os desejos por comida e ajudam a reduzir a gordura abdominal
Inês Margarida Carvalho
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Muitas pessoas esforçam-se no ginásio, mas quase não notam mudanças na zona abdominal. Frequentemente, a explicação está menos no treino...
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Substitutos de natas: como salvar o jantar quando faltam natas
Inês Margarida Carvalho
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A falta de uma embalagem de natas pode desorganizar rapidamente os planos para o jantar, sobretudo quando delas dependem o...
