Guia Michelin actualiza selecção na Flórida e inclui novos Restaurantes Recomendados em St. Petersburg

Atualização do Guia Michelin na Flórida

O Guia Michelin comunicou uma actualização à sua selecção de espaços gastronómicos no estado da Flórida, passando a incluir novas referências na cidade de St. Petersburg. Esta distinção anual, atribuída por uma publicação de alcance internacional, tem em conta factores como a qualidade dos ingredientes, a execução técnica, o equilíbrio dos sabores e a consistência do serviço prestado aos clientes.

Elliott Aster e Entre Dias entram como Restaurante Recomendado

Entre as novidades do Guia Michelin na categoria de Restaurante Recomendado, surgem o Elliott Aster, sob a direcção do chef Lee Wolen, e o Entre Dias, liderado pelo chef Justin Shwetzer - ambos localizados em St. Pete.

A entrada destes novos restaurantes no circuito oficial do guia é um indicador do dinamismo do sector na região da Costa do Golfo. Nos últimos tempos, a cidade tem vindo a alargar a sua oferta culinária, com propostas que vão de conceitos contemporâneos e de autor a operações centradas em cozinhas tradicionais específicas, captando a atenção de inspectores internacionais.

Impacto no turismo e na visibilidade internacional

Com esta actualização, o mercado gastronómico local passa a estar formalmente listado ao lado de destinos consolidados do estado, como Miami, Orlando e Tampa, que também fazem parte da cobertura do guia na Flórida. Para além das novas entradas, a publicação confirmou a continuidade da designação de Restaurante Recomendado para mais três moradas em St. Pete: o Fortu, do chefe executivo Nathan Howey; o IL Ritorno, do chefe executivo David Benstock; e o Sushi Sho Rexley, dirigido pelo mestre sushi chef Rexley Kwok.

Na lista regional de estabelecimentos que mantêm a categoria, consta ainda o The Tides Market, do chef Jon Walker, situado em Safety Harbor.

Turismo em St. Pete-Clearwater e novas atracções

Fluxo de brasileiros e novas atracções

St. Pete-Clearwater registou um aumento de visitantes provenientes da América Latina, com destaque para os brasileiros. Entre os mercados emissores, os viajantes nacionais aparecem atrás de países já estabelecidos, como o Reino Unido e a Alemanha. O interesse pelo destino tem incidido na vertente gastronómica, no calendário de eventos locais e na facilidade de deslocação para outras cidades da Flórida.

Um dos destaques recentes é a abertura do complexo Central Park Food Hall. O espaço comercial ocupa um edifício de cinco pisos e reúne vários conceitos de gastronomia internacional, com opções que incluem massas, pizzas, saladas, hambúrgueres e pratos de cozinha asiática. O plano para o empreendimento prevê ainda a futura inauguração de uma área de rooftop e de um clube privado com acesso reservado a membros registados.

No desporto, o calendário do município para os próximos anos passou a contar com a confirmação de St. Pete-Clearwater como uma das sedes oficiais da Ocean Race 2027. A prova náutica é uma regata de volta ao mundo que junta equipas de várias nacionalidades em veleiros de alta performance, com escalas estratégicas em portos de relevância global para manutenção das embarcações e substituição de velejadores.

No circuito internacional da competição, estão previstas paragens no município de Itajaí, no estado de Santa Catarina, no Brasil, e na região de St. Pete-Clearwater. A inclusão do destino da Flórida na rota oficial assinala a primeira participação desta localidade como sede em território norte-americano na história da regata, com o propósito de reforçar a divulgação do município no mercado internacional de turismo.