Trisabores em Ponte de Lima: mais de 20 sabores para provar

Uma ida à gelataria certa, em plena vila de Ponte de Lima, pode transformar-se - nos dias em que o calor aperta - num pequeno paraíso.

Um refúgio fresco no centro de Ponte de Lima

No interior, o espaço climatizado ajuda a recuperar o fôlego; cá fora, a esplanada cheia de cor, com um gelado gigante ao centro, faz o mesmo efeito. O menu, generoso e apetecível, junta gelados, crepes e waffles, além de bebidas com e sem álcool - da limonada com hortelã à sidra -, sem esquecer lattes e cafés, ideais para ficar por ali sem pressas. Numa das paredes, entre rosa velho, verde pistácio e branco, um letreiro de néon diz tudo quando o termómetro sobe: "Aproveita antes que derreta".

Trisabores: mais de 20 sabores e o pistacho como rei

A casa chama-se Trisabores e fica na Rua da Matriz. Apesar do nome, oferece mais de 20 sabores de gelado, preparados com matéria-prima que Teresa - mãe de Beatriz e Eduardo Monteiro, os irmãos proprietários - importa de Itália.

O sabor que manda é (como tinha de ser) o pistacho. Ainda assim, há muito por onde escolher: qualquer opção pode ser pedida simples - cada bola custa 2,30 euros, ou 2,80 euros no caso de sua majestade do Dubai -, ou enriquecida com caldas, granolas, fruta, marshmalows, smarties, raspas de chocolate negro ou branco e frutos secos.

Gelado em forma de esparguete e composições para personalizar

E há uma versão que surpreende à primeira vista: gelado servido em formato de esparguete.

Com uma prensa de alumínio perfurada, própria para este efeito, Beatriz monta à mão pratos com vários sabores que facilmente se confundem com outras tentações da gastronomia italiana. O Spaghetti Carbonara da Trisabores combina gelado de baunilha (em fios cilíndricos longos e finos, como massa), chantilly, frutos secos, licor de ovo e crocante - e o resultado fica mesmo à imagem do clássico italiano.

A lista inclui ainda esparguetes de Nutella, do já referido pistacho, chocolate, Oreo, Kinder Bueno, Lotus, caramelo e frutos vermelhos, além de um Bonito feito com gelado de baunilha, chantilly, banana, calda de chocolate e raspas de chocolate branco. Os mesmos sabores aparecem também nos waffles e, como se isso não bastasse, dá para criar versões à medida, trocando ou substituindo sabores, caldas, granolas, frutas e frutos secos, bem como iogurte ou leite condensado.

Por estes dias, chegou também um novo gelado com as cores da Trisabores: o best-seller pistacho, framboesa e chocolate branco.

Se, por qualquer motivo, alguma destas propostas não agradar (porque há gostos para tudo), há alternativas como tostas e torradas em pão rústico: simples, com manteiga, queijo e fiambre, ou com manteiga de amendoim, banana e um fio de mel. Beatriz - que entrou na gelataria como um "trabalho de verão", foi funcionária durante sete anos e se tornou proprietária há dois - faz questão de ter opções sem açúcar e veganas, e de manter a casa aberta a animais.

Noutro letreiro de néon rosa, a gelataria deixa ainda o lembrete: "A vida é como um gelado" - e, por isso, vale a pena saboreá-la antes que derreta.

Trisabores
Rua da Matriz, 1-3, Ponte de Lima
Tel.: 258 095 541
Web: instagram.com/trisaboress
Das 13h às 24h, de terça a domingo
Preço médio menu com bebida: 5 a 10€