Festival do Chocolate 2026 by Chocolândia regressa a Ribeirão Pires de 7 a 30 de agosto

Novidades gastronómicas do Festival do Chocolate 2026 by Chocolândia

Salmão com ganache de chocolate, torresmo de rolo com calda de chocolate, strogonoff de chocolate e hambúrguer com chocolate e morangos fazem parte das novas propostas gastronómicas que querem surpreender quem visitar o Festival do Chocolate 2026 by Chocolândia. A edição decorre de 7 a 30 de agosto, em Ribeirão Pires, e aposta em receitas que levam o ingrediente muito para lá das sobremesas mais habituais.

Comerciantes e empreendedores locais prepararam uma ementa exclusiva, reunindo opções salgadas, lanches, bebidas e doces, com o chocolate a assumir o papel central na experiência destinada aos visitantes.

Pratos e lanches: chocolate para além das sobremesas

Entre as combinações anunciadas para o evento estão:

• salmão com ganache de chocolate
• brownie de chocolate com bacon
• chili cacau dos sabores
• strogonoff de chocolate
• torresmo de rolo com calda de chocolate
• batata com açúcar, canela e creme de avelã

Os hambúrgueres também recebem versões criadas especificamente para o festival. O público poderá provar hambúrguer de chocolate, chocoburger, hambúrguer de chocolate com morangos, hambúrguer de pistache com morangos e os chamados “chocolatudos”.

Bebidas com diferentes utilizações do chocolate

A lista de bebidas preparada para 2026 também explora múltiplas formas de incorporar chocolate. A ementa inclui:

• chocolate quente
• bebida submarino
• choconhaque
• bebidas quentes à base de chocolate
• Dry Stout com café e chocolate
• chopp Bock de chocolate com pimenta

Clássicos de confeitaria e produtos dos expositores

O percurso gastronómico fica completo com referências clássicas da confeitaria, como churros, brigadeiros, pão de mel, brownie, bolo de chocolate, cone trufado, grand gateau, gelado de chocolate, morango com chocolate e fondue de frutas.

Além disso, estarão à venda torta brownie de mousse de chocolate com café, canolis recheados com chocolate, pipoca gourmet, chocolates artesanais, trufas e tabletes produzidos pelos expositores participantes.

Parceria com a Chocolândia e impacto em Ribeirão Pires

A programação gastronómica integra a nova edição do festival, organizada em parceria com a Chocolândia, referência nacional no segmento de pastelaria, chocolates e artigos para festas. A iniciativa pretende alargar as oportunidades para os empreendedores locais e reforçar o potencial económico e turístico de Ribeirão Pires.

Durante o festival, a Chocolândia vai instalar uma loja física na cidade e dinamizar Oficinas de Confeitaria aos fins de semana. A parceria inclui ainda medidas dirigidas aos comerciantes, com condições especiais na compra de produtos, descontos exclusivos e acções de qualificação e inovação.

Com mais de duas décadas de história, o Festival do Chocolate afirmou-se como um dos principais eventos do calendário turístico paulista. Em 2025, movimentou mais de R$ 12,8 milhões na economia local e recebeu mais de 180 mil visitantes ao longo dos fins de semana.