Cascas de melão e melancia podem beneficiar a saúde

Nem só a polpa da fruta pode ser apetecível e, ainda por cima, benéfica para a saúde. Em alguns casos, partes que acabam habitualmente no lixo podem revelar-se muito úteis. Embora as cascas de melão e melancia pareçam destinadas ao desperdício, a nutricionista Joana Martins desfaz essa ideia e explica os seus benefícios e utilizações.

Cascas de melão e melancia: benefícios nutricionais

O consumo das cascas de melão e da zona branca da melancia pode trazer vantagens inesperadas. “Do ponto de vista nutricional, este aproveitamento pode ajudar a aumentar o consumo de fibra e a reduzir o desperdício alimentar”, salienta a nutricionista Joana Martins. A especialista reforça que “as cascas do melão e da melancia também podem ser aproveitadas e têm interesse nutricional, apesar de serem muitas vezes desperdiçadas”.

No caso da melancia, Joana Martins explica que “a parte branca entre a polpa vermelha e a casca verde é rica em água, fibra e citrulina, um aminoácido associado à circulação sanguínea”. Esta parte pode ser incluída em “sumos, smoothies, pickles, compotas ou até salteada em algumas receitas”.

Já no melão, “a casca contém fibra e alguns antioxidantes, podendo igualmente ser usada em sumos, doces, compotas ou conservas”.

Cuidados antes de consumir as cascas

Para quem pondera introduzir estas opções na alimentação, Joana Martins deixa recomendações importantes: “É essencial lavar muito bem a fruta antes do consumo, já que a casca é a parte mais exposta a pesticidas e contaminações externas.”

Há ainda um aviso específico para “pessoas com intestino mais sensível”, que deverão ter prudência devido à possibilidade de sentirem “algum desconforto gastrointestinal se consumirem grandes quantidades”.