Notícias
10 erros no congelador que estragam a comida
Inês Margarida Carvalho
•
A certa altura, qualquer congelador transforma-se numa espécie de cápsula do tempo coberta de gelo. Abre-se a porta, vem uma...
Notícias
Romã: a fruta vermelha que está a conquistar médicas e médicos
Inês Margarida Carvalho
•
Cada vez mais médicas e médicos elogiam esta fruta vermelha cheia de força. Protecção do coração, melhor funcionamento intestinal, defesas...
Notícias
Novo estudo liga cafeína do café a menor risco de demência e declínio cognitivo
Inês Margarida Carvalho
•
Há mais um dado a juntar ao conjunto de evidências que indica que não tem de se sentir culpado pelo...
Notícias
Nanoplásticos no solo chegam aos vegetais: estudo com rabanetes da Universidade de Plymouth
Inês Margarida Carvalho
•
Fragmentos minúsculos de nanoplástico presentes no solo podem acabar por chegar às partes comestíveis dos vegetais, de acordo com resultados...
Notícias
Novo estudo liga alimentos ultraprocessados a aumento de peso, alterações hormonais e menor qualidade do esperma nos homens
Inês Margarida Carvalho
•
Um novo estudo indica que os alimentos ultraprocessados (AUP) podem prejudicar a saúde dos homens de três formas relevantes: promovendo...
Notícias
Os alimentos mais saudáveis por densidade nutricional: agrião-de-água em 1.º lugar
Inês Margarida Carvalho
•
Pelo critério da densidade nutricional, há um verde discreto que chega ao topo - e que muita gente nem costuma...
Notícias
O truque do vidro em março: mini-estufa e campânula de vidro para ervas aromáticas
Inês Margarida Carvalho
•
Muitos jardineiros amadores conhecem bem esta situação: a vontade de ter ervas aromáticas frescas é enorme, mas lá fora ainda...
Notícias
Concentrado de tomate: o que muda entre simples, duplo e tripla concentração
Inês Margarida Carvalho
•
Na prateleira, a expressão “tripla concentração” seduz com a promessa de mais sabor e de uma qualidade supostamente superior. À...
Notícias
Atalho de 30 minutos para Frango à Parmegiana crocante
Inês Margarida Carvalho
•
Imagina isto: chegas a casa esfomeado, tarde, ainda meio agarrado aos e-mails do trabalho no telemóvel, e tinhas prometido a...
Notícias
Como reduzir 40% da queimadura do congelador com o ponto ideal térmico
Inês Margarida Carvalho
•
Há um tipo especial de desgosto que mora no fundo do congelador. A cena é conhecida: puxas aquilo que devia...
Notícias
Técnica da colher para descascar ovos cozidos sem esforço
Inês Margarida Carvalho
•
Quem prepara um brunch ao domingo ou quer montar depressa um snack rico em proteína conhece bem o drama: a...
Notícias
Truque da batata para multiplicar hortênsia e salvar o arbusto
Inês Margarida Carvalho
•
Com um truque simples de cozinha, muitas vezes é possível salvar-lhe a vida. Na primavera, repete-se a mesma angústia em...
Notícias
Zucchini no frigorífico: como guardar bem e manter frescas em 2026
Inês Margarida Carvalho
•
No sábado, saem do supermercado firmes e brilhantes; na quarta-feira, já estão moles, manchadas e a um passo do bolor....
Notícias
Focaccia caseira: segredos da massa italiana para uma crosta perfeita
Inês Margarida Carvalho
•
Preparar uma receita realmente especial na cozinha de casa dá uma sensação de satisfação difícil de igualar. E, quando escolhemos...
Notícias
A magia discreta da massa assada do dia seguinte
Inês Margarida Carvalho
•
O prato tinha de ser “só uma coisa rápida” para uma noite de semana. Uma travessa de massa, um frasco...
Notícias
Porque a água fria deixa a omelete mais fofa
Inês Margarida Carvalho
•
A frigideira já está quente demais e o café começa a arrefecer. Partes dois ovos para uma tigela, pegas num...
Notícias
Tortellini cremoso de tomate numa só panela para noites frias
Inês Margarida Carvalho
•
A primeira vez que preparei este tortellini cremoso de tomate numa só panela, o vento batia com força nas janelas...
Notícias
O truque de poda do manjericão que impede de florir durante semanas
Inês Margarida Carvalho
•
Inclina-se sobre o vaso, com os dedos já impregnados daquele cheiro inconfundível a manjericão, e então repara: no topo estão...
Notícias
O Super U de Labastide-Saint-Pierre vai abrir uma quinta de aquaponia com trutas e alfaces em 2026
Inês Margarida Carvalho
•
Numa pequena localidade do sudoeste de França, um logótipo de supermercado bem conhecido prepara-se para esconder, entre as suas prateleiras,...
Notícias
Como guardar a fruta com o lado do pedúnculo para baixo para durar mais
Inês Margarida Carvalho
•
Carnudas, perfumadas, ainda com aquele calor do sol quando as apanhou no mercado na manhã de sábado. Imaginou crumbles, batidos,...
Notícias
Pudim de baunilha à moda antiga no fogão com baunilha verdadeira
Inês Margarida Carvalho
•
A caçarola já sussurrava ao lume quando a primeira vaga de baunilha tomou conta do ar. Não aquela nota agressiva...
