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Ferver alecrim em casa: um ritual simples para perfumar o ar
Inês Margarida Carvalho
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É muitas vezes nesses momentos que um velho ritual de cozinha regressa, quase sem dar por isso: um tacho com...
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Leite de coco no caril: o truque simples para suavizar o molho e acertar na textura
Inês Margarida Carvalho
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Preparar em casa um prato realmente indiano pode parecer complicado, sobretudo quando o molho fica demasiado intenso ou excessivamente picante....
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Couve-flor, brócolos e couve: a mesma espécie Brassica oleracea
Inês Margarida Carvalho
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Num destes dias, sob a luz fria de um supermercado, vi um homem ficar indeciso entre uma couve-flor e um...
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Beringela ao estilo japonês no forno
Inês Margarida Carvalho
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A beringela é um ingrediente muito presente na cozinha japonesa, sobretudo em pratos grelhados e acompanhados por molhos intensos, com...
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O truque do copo quente para amolecer manteiga em menos de um minuto
Inês Margarida Carvalho
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Planos de jantar feitos à pressa, manteiga dura como pedra e o tempo a contar: quase toda a gente que...
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Quando semear feijão-verde anão no exterior: datas, temperatura do solo e truques
Inês Margarida Carvalho
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Feijão-verde fresco e estaladiço, colhido directamente da horta, tem um sabor difícil de igualar - e está entre as hortícolas...
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Aveia fermentada para energia mais estável ao pequeno-almoço
Inês Margarida Carvalho
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Um frasco pousado na bancada, uma colher e uma promessa discreta: energia mais estável com a mesma aveia simples de...
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Borras de café e casca de banana: método simples para orquídeas
Inês Margarida Carvalho
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“Nem demais, nem de menos”, disse ela a rir, como se fosse a coisa mais natural do mundo. O parapeito...
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Borra de café no lava-loiça: por que entope o sifão
Inês Margarida Carvalho
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O costume de deitar a borra de café na cuba do lava-loiça parece, à primeira vista, algo inofensivo. No entanto,...
