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Quando plantar batatas: temperatura do solo, batata-semente e amontoa
Inês Margarida Carvalho
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Entre números impressos nos sacos de sementes, conselhos bem-intencionados de vizinhos e calendários lunares, é fácil baralhar-se. Quem cultiva batatas...
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Borras de café na primavera: o truque para morangos maiores e mais suculentos
Inês Margarida Carvalho
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Um truque simples com um resto da cozinha pode mudar tudo. Quem planta morangueiros pela primeira vez no jardim ou...
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Porque os japoneses fervem a colher de pau antes de a usar
Inês Margarida Carvalho
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Cuidar da higienização e da preparação de utensílios novos - e também dos que usa no quotidiano - é decisivo...
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Cozinhar massa na frigideira com água fria: alternativa à panela grande
Inês Margarida Carvalho
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Cozinhar massa numa panela grande cheia de água é a abordagem mais clássica, mas está longe de ser a única....
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Folha de louro no feijão: como melhorar a digestão e evitar gases
Inês Margarida Carvalho
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Preparar as refeições do dia-a-dia implica tomar decisões que influenciam directamente o bem-estar de toda a família depois de comer....
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Alho fresco, arroz de panela e tempero caseiro: técnicas para um almoço de domingo
Inês Margarida Carvalho
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Preparar um bom almoço pede técnicas capazes de transformar ingredientes simples numa verdadeira experiência de sabor marcante. Na Europa, a...
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Profundidade de plantação das batatas: 10 a 15 cm para uma colheita farta
Inês Margarida Carvalho
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Muitos jardineiros acabam por se contentar com meia dúzia de tubérculos pequenos - quando, na verdade, o problema está muitas...
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Tarte espiral de cenoura e fiambre: a quiche francesa para sair da rotina
Inês Margarida Carvalho
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As refeições dos dias de semana acabam, muitas vezes, por cair num ciclo repetitivo - sobretudo quando a quiche é...
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Borra de café e bicarbonato de sódio: truque caseiro para a casa
Inês Margarida Carvalho
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Aquilo que, em condições normais, acabaria como simples resto no filtro pode revelar-se surpreendentemente útil quando é combinado com bicarbonato...
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Orégãos na horta: os melhores e piores companheiros de plantação
Inês Margarida Carvalho
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Muitos jardineiros de fim de semana olham para os orégãos apenas como o tempero da pizza. No entanto, na horta,...
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Inside The Star do Grupo Heineken inclui Heineken Ultimate no tour de Jacareí e Ponta Grossa
Inês Margarida Carvalho
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O Inside The Star, a experiência imersiva do Grupo Heineken, passou a integrar a nova cerveja Heineken Ultimate no percurso...
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Óleo de soja e óleo de girassol para frituras: como escolher
Inês Margarida Carvalho
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Ao decidir entre óleo de soja e óleo de girassol para frituras, é comum surgirem dúvidas sobre a temperatura adequada,...
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Como evitar que a Avocado fique castanha depois de cortada
Inês Margarida Carvalho
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Quem compra avocado com frequência conhece bem a frustração: abre-se uma peça no ponto certo, come-se metade, guarda-se a outra...
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Feijão: por que demolhar e deitar fora a primeira água melhora a digestão e os nutrientes
Inês Margarida Carvalho
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A confeção do prato mais tradicional do país guarda pormenores importantes que fazem diferença no dia a dia. Recuperar a...
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Pão integral vs pão de centeio: qual é o pão mais saudável?
Inês Margarida Carvalho
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À mesa do pequeno-almoço e nas cantinas dos escritórios, dois pães mais escuros disputam discretamente o título de “pão mais...
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Como amadurecer um abacate em 36 horas com banana e saco de papel
Inês Margarida Carvalho
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Com um truque simples vindo da agricultura, isto fica muito mais rápido. Em muitas cozinhas há pelo menos um abacate...
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Como avaliar carne fresca no talho: cor, gordura e cheiro
Inês Margarida Carvalho
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Ao comprar carne fresca, não basta olhar para o preço ou para o aspeto do corte. De acordo com o...
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Estudo em 185 países mostra que crianças comem poucos alimentos vegetais saudáveis
Inês Margarida Carvalho
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Crianças e adolescentes em todo o mundo não estão a consumir fruta, hortícolas, feijões, frutos secos e outros alimentos vegetais...
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A melhor maneira de cozinhar brócolos para preservar os nutrientes
Inês Margarida Carvalho
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A melhor maneira de cozinhar os brócolos e manter os seus nutrientes é cozinhá-los a vapor durante poucos minutos. Assim...
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Lentilhas com cebola e cravos (oignon clouté): como fazer
Inês Margarida Carvalho
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As lentilhas ganham um aroma mais marcado quando cozem na companhia de uma cebola inteira cravejada com cravinhos-da-índia. Esta preparação...
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Como a banana esmagada mantém os muffins macios durante dias
Inês Margarida Carvalho
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Os muffins saíram do forno com ar de fotografia: topos arredondados, bordas douradas, aquela pequena fenda à superfície que promete...
