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Como evitar que a linguiça rebente ao cozer com vinagre branco
Inês Margarida Carvalho
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Pouca coisa é tão frustrante como pôr a linguiça a cozer e, ao fim de poucos minutos, ver a tripa...
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Ramen com caldo intenso de cogumelos para dias frios
Inês Margarida Carvalho
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Há poucos pratos tão reconfortantes como uma taça de ramen a fumegar. Nesta versão vegetariana, o destaque vai para um...
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Marmoreio na carne vs carne magra: como escolher e cozinhar
Inês Margarida Carvalho
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Na montra do talho, a diferença entre carne com marmoreio e carne magra vê-se nos veios esbranquiçados que atravessam o...
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Fruta e legumes enlatados ou congelados são tão saudáveis como os frescos?
Inês Margarida Carvalho
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Provavelmente já sabe que a fruta e os legumes fazem bem - e que a maioria de nós não os...
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Folhas de verduras molhadas: como armazenar sem acelerar a deterioração
Inês Margarida Carvalho
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Folhas de verduras molhadas podem dar a ideia de maior frescura quando são guardadas ainda húmidas, mas a água em...
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Reforma dos títulos-refeição: Serge Papin anuncia mudanças para 2027 que beneficiam mais de 5 milhões de franceses
Inês Margarida Carvalho
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Mais de 5 milhões de franceses poderão beneficiar de uma reforma dos títulos-refeição. Actualmente, mais de 5,5 milhões de franceses...
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Cheapflation: a prática que está a ganhar espaço nos supermercados
Inês Margarida Carvalho
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Uma prática cada vez mais comum nas prateleiras dos supermercados. A “shrinkflation” já é relativamente conhecida: preços a subir enquanto...
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Novo inquérito: quase 9 em cada 10 adultos nos EUA desconhecem os riscos dos cachorros-quentes
Inês Margarida Carvalho
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Um novo inquérito concluiu que quase nove em cada dez adultos nos Estados Unidos não conseguem dizer quais são, em...
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Casca de laranja: como reaproveitar em casa com segurança
Inês Margarida Carvalho
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Uma casca de laranja que, regra geral, iria para o lixo pode ter utilidade dentro de casa, sobretudo em tarefas...
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Ovo escocês (scotch egg): petisco perfeito para a Copa do Mundo
Inês Margarida Carvalho
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Como preparar pão de alho na air fryer sem sujar? Fazer este clássico do churrasco em poucos minutos passa por...
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São João no Porto: Guindalense e Pasteleira garantem a noite mais longa
Inês Margarida Carvalho
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A noite mais comprida do ano vive-se no Porto e há festa de uma ponta à outra da cidade. Do...
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Gaspacho aveludado: tomate firme e azeite virgem extra
Inês Margarida Carvalho
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O gaspacho ganha outra dimensão quando o tomate é realmente o protagonista, sem excesso de água nem pão para “corrigir”...
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Shopping ABC lança a campanha gastronómica Arena de Sabores
Inês Margarida Carvalho
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Em pleno ambiente de Copa do Mundo, o Shopping ABC apresenta a campanha gastronómica “Arena de Sabores”. Nos dias 15...
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Qual é o erro comum ao lavar o arroz?
Inês Margarida Carvalho
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Muita gente conserva o hábito antigo de lavar o arroz antes de o cozinhar nas refeições do dia a dia....
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Arroz soltinho na panela: como fazer o gohan perfeito
Inês Margarida Carvalho
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Preparar o acompanhamento ideal para as refeições do dia-a-dia pede tempo, atenção e métodos tradicionais que fazem toda a diferença...
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Adicionar um ingrediente secreto ao chá: o mel para relaxar
Inês Margarida Carvalho
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Adicionar um “ingrediente secreto” ao chá é uma ideia que costuma despertar curiosidade, por mostrar como uma combinação simples pode...
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Truque simples para ovos cozidos descascarem melhor com 15 ml de vinagre e 10 g de sal
Inês Margarida Carvalho
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Os ovos cozidos tendem a descascar com muito mais facilidade quando, na água de cozedura, se juntam 15 ml de...
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Descoberta na Dinamarca revela duas garrafas de manteiga de 130 anos numa cave antiga
Inês Margarida Carvalho
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Uma descoberta feita numa antiga cave na Dinamarca trouxe à luz duas garrafas de manteiga com 130 anos, guardando indícios...
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Truque do cubo de gelo na frigideira para legumes grelhados: choque térmico e reação de Maillard
Inês Margarida Carvalho
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À primeira vista parece coisa de quem nunca cozinhou, mas passar um cubo de gelo numa frigideira bem quente antes...
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167 lojas Auchan vão mudar para Intermarché ou Netto em França
Inês Margarida Carvalho
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A insígnia Auchan vai desaparecer da fachada de 167 supermercados e hipermercados em várias zonas de França, depois de a...
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Mamoeiro que para de produzir: causas e ajustes no cultivo
Inês Margarida Carvalho
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Um mamoeiro que para de produzir pode simplesmente estar a reagir a alterações no ambiente de cultivo, mesmo mantendo folhas...
