Notícias
Para que serve o furo central da colher de esparguete?
Inês Margarida Carvalho
•
Ao cozinhar massa em casa, há vários utensílios que tornam as tarefas na cozinha mais simples. A colher de esparguete...
Notícias
Como descongelar brócolos congelados no micro-ondas com segurança alimentar
Inês Margarida Carvalho
•
Preparar marmitas saudáveis no ritmo acelerado do dia a dia pede soluções práticas em casa. Ainda assim, é frequente que...
Notícias
Molho tarê caseiro: brilho agridoce para yakisoba e sushis
Inês Margarida Carvalho
•
Molho tarê caseiro é aquele toque agridoce e brilhante que eleva yakisoba, espetadas e sushis sem pedir grandes manobras na...
Notícias
Dieta vegetal mensal melhora sintomas da doença de Crohn
Inês Margarida Carvalho
•
Um regime alimentar mensal de curta duração ajudou adultos com doença de Crohn a sentirem-se melhor, ao mesmo tempo que...
Notícias
Arroz mais apetitoso: como refogar com alho antes de cozinhar
Inês Margarida Carvalho
•
Um arroz mais apetitoso começa muito antes de a água chegar à panela. Ao refogar os grãos durante alguns minutos...
Notícias
Como limpar panelas queimadas com cascas de maçã e vinagre
Inês Margarida Carvalho
•
Limpar panelas cujo fundo ficou completamente queimado pode ser um verdadeiro desafio na cozinha. É habitual recorrer-se de imediato a...
Notícias
Como os compromissos climáticos da China podem transformar o óleo de palma
Inês Margarida Carvalho
•
O óleo de palma está por todo o lado, escondido em alimentos, cosméticos, detergentes e combustíveis. Além disso, é extraordinariamente...
Notícias
O segredo do descanso do bife após grelhar
Inês Margarida Carvalho
•
Preparar um bife perfeito vai muito além de acertar no tempero ou dominar a intensidade do lume da grelha. O...
Notícias
Como avaliar conselhos de saúde e bem-estar nas redes sociais
Inês Margarida Carvalho
•
(AP) - As redes sociais estão repletas de conselhos sobre saúde e bem-estar: alguns seguem tendências, outros são informativos e...
Notícias
Legumes biológicos por prescrição para grávidas em França
Inês Margarida Carvalho
•
À primeira vista, poderia parecer uma campanha de relações públicas de lojas de produtos biológicos, mas trata-se de uma iniciativa...
Notícias
Como aquecer pizza na frigideira com gotas de água
Inês Margarida Carvalho
•
Ontem à noite, às 23h47, estava na cozinha a olhar para três fatias de pizza fria dentro de uma caixa...
Notícias
Kiri com Skyr: uma alternativa mais proteica ao pequeno-almoço?
Inês Margarida Carvalho
•
Um clássico da secção de frescos surge com uma nova imagem: o Kiri com teor de Skyr pretende tornar o...
Notícias
Porque é que as cenouras são laranja e não por natureza
Inês Margarida Carvalho
•
A maioria das pessoas acredita que as cenouras são laranja «por natureza». Não é verdade. A cor marcante não resulta...
Notícias
Cancro da mama: o risco de substituir tratamentos comprovados por métodos alternativos
Inês Margarida Carvalho
•
Novos dados mostram agora quão arriscado pode ser abdicar de tratamentos comprovados. O cancro da mama é hoje considerado um...
Notícias
Óleo de grainhas de uva: o segredo dos chefs franceses para cozinhar a alta temperatura
Inês Margarida Carvalho
•
Nas cozinhas de restaurantes por toda a França, há uma revolução discreta a acontecer nas frigideiras, muito para lá da...
Notícias
Frasco de alecrim e sal-gema: o ritual que divide famílias
Inês Margarida Carvalho
•
Sem rótulo, sem fita decorativa, apenas ali ao lado do fogão. Quando lhe perguntei o que era aquilo, respondeu-me num...
Notícias
O hábito invisível que aumenta a conta do supermercado
Inês Margarida Carvalho
•
Num sábado à tarde, sob luzes fluorescentes, empurra um carrinho com aquela roda que não pára de chiar. Entra no...
Notícias
Donuts de maçã e massa folhada: a receita rápida sem fritura
Inês Margarida Carvalho
•
Esqueça a cuba de óleo quente e as horas de espera: um novo tipo de «donut» está, discretamente, a mudar...
Notícias
Défice de ferro: os sinais silenciosos que o corpo te dá
Inês Margarida Carvalho
•
O café sabe a água e a cabeça parece envolta em algodão. Ela fixa o ecrã, lê a mesma frase...
Notícias
Como armazenar grãos de café para manter o sabor fresco
Inês Margarida Carvalho
•
O saco fez aquele suave crepitar de papel quando ela o abriu. Os grãos acabados de torrar, ainda com um...
Notícias
Como evitar que a linguiça rebente ao cozer com vinagre branco
Inês Margarida Carvalho
•
Pouca coisa é tão frustrante como pôr a linguiça a cozer e, ao fim de poucos minutos, ver a tripa...
