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Temperos em casa: ervas resistentes para cultivar com regas irregulares
Inês Margarida Carvalho
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Ter folhas aromáticas sempre à mão em casa não implica cuidados diários nem métodos complicados. Há espécies robustas que crescem...
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Panne em Serra Negra: croissant artesanal no Circuito das Águas Paulista e no Grupo Café Boteco
Inês Margarida Carvalho
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Em Serra Negra, no Circuito das Águas Paulista, o dia pode arrancar com um croissant acabado de sair do forno....
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Como reduzir o arsénio no arroz com um método simples de cozedura
Inês Margarida Carvalho
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Milhões de pessoas comem arroz todos os dias - desde um jantar rápido durante a semana até ao clássico de...
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O truque do pano de cozinha húmido para proteger a massa no descanso (sem película aderente)
Inês Margarida Carvalho
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Muitos padeiros amadores escolhem bons ingredientes, amassam com atenção e seguem a receita à risca - e, ainda assim, ficam...
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Como usar alecrim nas brasas da churrasqueira para perfumar a carne
Inês Margarida Carvalho
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Atirar ramos de alecrim para as brasas da churrasqueira é uma forma de aromatizar o fumo com os óleos essenciais...
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Plantar em vez de semear: plano de primavera para mais colheita
Inês Margarida Carvalho
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Em março e abril, dá vontade de voltar ao jardim: semear, mondar, regar. Ainda assim, em várias hortícolas, a sementeira...
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Temperos de cozinha para afastar lesmas no jardim
Inês Margarida Carvalho
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Em muitos jardins particulares, as primeiras folhas mastigadas em culturas hortícolas e flores costumam ser o sinal de um incómodo...
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Queijo e demência: o que os estudos sugerem sobre o risco de declínio cognitivo
Inês Margarida Carvalho
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Oito residentes estão sentados na cafetaria, à volta de uma mesa grande. À frente de cada um há pequenos pratos...
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Enemas de café: benefícios, riscos e o mito da desintoxicação
Inês Margarida Carvalho
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O que têm em comum o rei Carlos e Gwyneth Paltrow? Se desistiu, aqui vai: ambos estiveram, em momentos diferentes,...
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Guia prático das folhas de limão kaffir nas sopas tailandesas
Inês Margarida Carvalho
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A cozinha asiática ganha fãs graças ao equilíbrio entre frescura e especiarias intensas. Na preparação de caldos tradicionais, cozinheiros mais...
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Programa especial de Dia dos Namorados no Inside The Star da Heineken em Jacareí e Ponta Grossa
Inês Margarida Carvalho
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O Dia dos Namorados não se resume a jantares à luz das velas. Para casais que apreciam cerveja, o Inside...
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Como armazenar morangos por mais tempo: banho de vinagre e secagem
Inês Margarida Carvalho
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Os morangos fazem parte do nosso imaginário de primavera e verão, mas todos os anos acabam muitas caixas no lixo...
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Estudo da Universidade de Newcastle sugere que um pequeno copo de sumo de laranja pode contar para o 5 por dia
Inês Margarida Carvalho
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A maioria das pessoas sabe de cor a mensagem do “5 por dia”. Comer cinco porções de fruta e hortícolas...
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Truque simples: folha de louro na farinha de trigo
Inês Margarida Carvalho
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Colocar uma folha de louro dentro do pacote de farinha de trigo é um truque caseiro antigo que voltou a...
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Sementeira de tomates na estufa: o guia prático para começar cedo
Inês Margarida Carvalho
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Se souber escolher o momento certo e aplicar alguns truques simples, começa a época com plantas jovens vigorosas. Os pacotinhos...
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Maionese: chefs profissionais revelam por que Hellmann’s e Duke’s dominam as cozinhas
Inês Margarida Carvalho
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A maionese é, em muitas cozinhas, um coadjuvante discreto: aparece na sanduíche, na salada de batata ou no hambúrguer, quase...
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Guia prático para retirar as flores do manjericão e colher folhas por mais tempo
Inês Margarida Carvalho
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O surgimento de flores no manjericão não quer dizer, por si só, que a planta esteja doente. Ainda assim, quando...
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Guia prático do cultivo vertical de morangos em cestos suspensos
Inês Margarida Carvalho
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Lembro-me de estar agachado no meu canteiro, a afastar folhas e a procurar morangos maduros como quem procura moedas perdidas,...
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Sal como herbicida - porque queimar ervas daninhas pode arruinar o solo
Inês Margarida Carvalho
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Nas redes sociais e em fóruns de jardinagem, um ingrediente banal da cozinha está a ser promovido como uma “arma”...
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Estolhos do morangueiro: quando remover e como fazer
Inês Margarida Carvalho
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Os estolhos do morangueiro são rebentos laterais capazes de enraizar e originar novas plantas. Para quem quer multiplicar plantas jovens,...
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Peixe assado com manteiga de ervas, gengibre ralado e azeite infusionado
Inês Margarida Carvalho
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O peixe assado parece uma receita sem complicações, mas sobe logo de nível quando deixa de depender apenas de sal...
