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Tácticas de manipulação em supermercados e na Ikea
Inês Margarida Carvalho
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Há estratégias pouco faladas que influenciam aquilo que colocamos no carrinho. O supermercado pode ser um espaço de influência quase...
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O truque do alho na frigideira quente para legumes grelhados na cozinha doméstica
Inês Margarida Carvalho
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Preparar uma refeição rápida no fogão pode ser muito mais saboroso com um gesto simples que faz toda a diferença...
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Batata-doce assada até caramelizar: o método simples que muda tudo
Inês Margarida Carvalho
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O tabuleiro bateu na mesa com um tilintar surdo e, de repente, a sala inteira ficou a cheirar a Outubro....
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Clarissa paga £100 pelo jantar de Natal em família
Inês Margarida Carvalho
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À primeira vista, a tradição desta família parece bastante familiar: mesa cheia, comida em excesso e risos que se prolongam...
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Cafeína no sangue pode reduzir gordura corporal e risco de diabetes tipo 2
Inês Margarida Carvalho
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Os níveis de cafeína no sangue podem influenciar a quantidade de gordura corporal acumulada, um factor que, por sua vez,...
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Sal como herbicida: porque queimar ervas daninhas pode arruinar o solo
Inês Margarida Carvalho
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Em fóruns de jardinagem e em truques do TikTok, um ingrediente comum da cozinha está, sem grande alarido, a ser...
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Ómega-3: a carência silenciosa que afeta a saúde diária
Inês Margarida Carvalho
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Uma carência nutricional discreta pode estar a influenciar esse mal-estar diário. Em vários continentes, os investigadores identificam repetidamente o mesmo...
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Foie gras no micro-ondas: o método simples para uma mesa festiva
Inês Margarida Carvalho
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A primeira vez que vi alguém preparar foie gras no micro-ondas, pensei sinceramente que era uma piada. Estávamos num minúsculo...
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Porque a manteiga se tornou um luxo no supermercado
Inês Margarida Carvalho
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Está paralisada diante da prateleira dos lacticínios, a olhar para uma etiqueta amarela colocada onde antes estava o preço. A...
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Massagem craniana: o gesto simples para aliviar a pressão na cabeça
Inês Margarida Carvalho
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A primeira vez que repara verdadeiramente na sua cabeça é quando ela começa a doer. Não é uma dor aguda,...
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Dióspiros: benefícios para a saúde no outono
Inês Margarida Carvalho
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À medida que os dias encurtam e as tosses começam a circular, cada vez mais famílias atentas à alimentação recorrem...
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Sumo de tamarindo para o fígado: será melhor do que água ou café?
Inês Margarida Carvalho
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A surpresa? Não é café, chá nem água com limão. No Sul da Ásia, em África e nas Caraíbas, o...
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Cultivo vertical de morangos em cestos suspensos: guia prático
Inês Margarida Carvalho
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No fim de semana passado, vi a minha vizinha, a Sarah, a colher morangos dos seus cestos suspensos enquanto eu,...
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Rapadura artesanal: tradição, nutrição e novos usos na cozinha
Inês Margarida Carvalho
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Quem passou a infância a trincar um pedaço de rapadura na casa da avó dificilmente pensaria que este doce tão...
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Guia prático para cultivar batatas em baldes
Inês Margarida Carvalho
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Numa varanda, num patamar banhado pelo sol ou num quintal minúsculo, um simples balde de plástico pode transformar-se, sem alarido,...
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Ferver folhas de eucalipto, hortelã e gengibre: guia prático em casa
Inês Margarida Carvalho
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Ferver folhas de eucalipto, hortelã e gengibre tornou-se um costume em muitas casas, seja para tornar o ambiente mais fresco,...
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A ascensão global do ube (inhame-roxo)
Inês Margarida Carvalho
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O ube, conhecido no Brasil como inhame-roxo, deixou de ser um ingrediente sobretudo filipino para se tornar presença habitual em...
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Colocar açúcar e canela num recipiente de vidro: o que significa
Inês Margarida Carvalho
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Colocar açúcar e canela num recipiente de vidro é um hábito muito divulgado em simpatias ligadas à prosperidade, à harmonia...
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Manteiga gelada no puré de batata: truque clássico
Inês Margarida Carvalho
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A manteiga gelada no fim do preparo é um truque clássico para tornar o puré de batata mais aveludado, brilhante...
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Porque nunca deve deitar óleo de cozinha no ralo da pia
Inês Margarida Carvalho
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Durante muito tempo, deitei o óleo de fritura directamente no ralo da pia, convencido de que um pouco de água...
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Ferver alecrim: o ritual simples que refresca a casa
Inês Margarida Carvalho
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A divisão parece mudar, o ar fica mais leve e os sentidos acordam sem alarido. Este ritual simples de cozinha...
