Envelhecimento no Brasil e o papel da alimentação
Cuidar da saúde é um dos pilares para viver mais anos com qualidade, mantendo energia, independência e bem-estar ao longo do tempo. Neste sentido, a alimentação tem um peso determinante: uma dieta equilibrada ajuda a robustecer o organismo, a prevenir doenças e a preservar a qualidade de vida à medida que se envelhece.
No Brasil, o envelhecimento da população é cada vez mais visível. De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o número de pessoas com 60 anos ou mais passou de 22 milhões para 34,1 milhões entre 2012 e 2024 - um crescimento de 53,3%.
O que muda no organismo com o avançar da idade
Com o passar dos anos, verificam-se alterações no metabolismo, na capacidade de absorção de nutrientes e na composição corporal. Por isso, torna-se ainda mais importante garantir uma alimentação equilibrada e densa em nutrientes. Neste cenário, o ovo destaca-se como um alimento essencial para a saúde das pessoas idosas.
Nutrientes do ovo importantes para os idosos
Fonte de proteínas, vitaminas e minerais, o ovo contribui para a manutenção da saúde na idade avançada, como explica a nutricionista Lúcia Endriukaite, do Instituto Ovos Brasil. “O ovo é uma opção acessível e altamente nutritiva, contendo vitaminas A, D, E, além de cálcio e magnésio, que muitas vezes estão em falta na alimentação dos idosos. Além disso, é fácil de preparar, o que facilita sua inclusão nas refeições diárias”, destaca.
Dados do Inquérito Nacional de Alimentação (2008-2009) indicam que muitos idosos apresentam ingestão insuficiente de nutrientes, incluindo as vitaminas A, D e E, o que pode favorecer inflamações e doenças crónicas. “Combinado a uma dieta equilibrada, o ovo ajuda a suprir essas carências nutricionais, promovendo o bom funcionamento do organismo”, acrescenta a especialista.
Benefícios do ovo para os idosos
Entre os desafios frequentes na terceira idade está a diminuição de massa muscular, conhecida como sarcopenia. A proteína do ovo ajuda a contrariar esta condição, sobretudo quando o consumo é acompanhado por exercício físico.
Outro ponto relevante é a presença de luteína e zeaxantina - antioxidantes que protegem a visão face aos danos provocados pela luz nociva. Estes compostos encontram-se na gema e são melhor absorvidos quando consumidos com a gordura natural do ovo.
“Estudos mostram que o consumo regular de ovos aumenta os níveis de carotenoides no sangue sem alterar o colesterol”, afirma Lúcia Endriukaite. Embora muitas vezes seja encarado como um vilão, o consumo saudável deste alimento não prejudica a saúde. “Idosos que consomem um ovo por dia observam melhora nos níveis de luteína e zeaxantina, sem impacto negativo nos níveis de lipídios ou colesterol”, acrescenta.
Por João Pedro Costa
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