Esquina Aroeira celebra dois anos com colaborações em maio no Ipiranga

Maio promete ser um mês agitado no Esquina Aroeira. O bar, já um favorito no Ipiranga, assinala dois anos de portas abertas e preparou uma agenda especial para marcar a data, com colaborações gastronómicas, novidades na ementa e cocktails criados de propósito para a celebração.

Com um ambiente leve e descontraído e a ambição de ser um ponto de encontro fora do circuito mais previsível da cidade, o espaço recebe, em todas as quartas-feiras de maio, chefs e restaurantes convidados para desenvolverem pratos exclusivos em conjunto com o chef residente Naka. A proposta traduz-se num autêntico festival de sabores, que tanto passa por petiscos inventivos como por receitas mais trabalhadas.

Quartas-feiras de maio: colaborações gastronómicas com convidados

Entre os participantes confirmados estão o Sushi Vaz, o Bao Hut, o Bar do Luiz Nozoie e o chef Danilo Maciel, do Oizumi Sushi - restaurante distinguido com estrela Michelin. As criações pensadas para o aniversário percorrem desde clássicos de inspiração oriental a sanduíches especiais, cortes premium e releituras de boteco.

No alinhamento surgem pratos como o Spicy Tuna, do Sushi Vaz, a conhecida rã à milanesa do Bar do Luiz Nozoie e o Buta no Kakuni, do Omoide Sakaba. Já nas semanas seguintes, entram propostas como croquete de ossobuco, moela ao curry, tartar de atum com ikura, pastrami de língua e até peixe assado do dia.

Novidades na ementa fixa do Esquina Aroeira

Para lá das colaborações, o Esquina Aroeira aproveitou o aniversário para actualizar a ementa permanente. Entre as estreias estão o Bolinho de Arroz Crocante com aioli de sriracha (R$ 24, porção com 3 unidades), a Coxinha Aroeira (R$ 15,90), sem massa e recheada com frango e Catupiry, Fish and Chips (R$ 52) – isca de peixe, batata à portuguesa e sour cream, e a Mandioca Aroeira: mandioca cozida em manteiga, depois frita, servida com costela desfiada bem temperada e sour cream (R$ 65).

Nos pratos principais, surgem reforços de peso, como o picadinho de mignon com pastel de queijo e o clássico Oswaldo Aranha (R$ 98). Para quem prefere hambúrguer, a novidade chama-se Do Ipiranga (R$ 55), preparado com burger angus, bacon e molho de tomate fresco. Na sobremesa, a aposta vai para o conforto: cocada de forno acompanhada de gelado (R$ 38).

Cocktails de aniversário e serviço

A celebração estende-se também às bebidas. Em parceria com o O Caju Bar, o Aroeira apresentou duas receitas novas à base de cachaça, incluindo o refrescante Aroeira (Fresh R$ 37), com espuma de limão-cravo e um toque de aroeira.

Com uma atmosfera acolhedora, espírito de bairro e foco em experiências para partilhar, o Esquina Aroeira tem vindo a ganhar lugar entre os bares mais interessantes da zona sul de São Paulo - e a programação de aniversário surge como um convite certeiro para conhecer a casa ou regressar para mais uma rodada.

O Esquina Aroeira fica na Rua Dr. Mario Vicente, 1638, no Ipiranga e funciona de quarta e quinta, das 12h às 15h e das 18h às 23h; de sexta e sábado, das 12h às 23h; e de domingo, das 12h às 18h.