Notícias
Lidl muda de estratégia em França ao ocupar lojas vazias
Inês Margarida Carvalho
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Uma mudança de grande dimensão para o sector em causa. Na grande distribuição, é relativamente comum ver lojas de uma...
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Como preparar o gohan perfeito em casa
Inês Margarida Carvalho
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Preparar um gohan impecável pede uma técnica rigorosa que vai muito além de colocar os grãos a ferver num tacho...
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Proteína e produtos enriquecidos: quando a moda vai longe demais
Inês Margarida Carvalho
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A ingestão de proteína domina os conselhos sobre boa forma. Quer o objectivo seja ganhar massa muscular, melhorar a condição...
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Fruta que muda de cor antes de amadurecer: o que significa
Inês Margarida Carvalho
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Uma fruta que muda de cor antes de amadurecer tende a destacar-se precisamente por ir alterando o seu aspeto ao...
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Mini-formatos nos supermercados em França: o fenómeno que a TF1 destacou
Inês Margarida Carvalho
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Um fenómeno que está a destacar-se nas prateleiras dos nossos supermercados. “É para aproveitar um pequeno prazer, mas não em...
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Churrasco: como usar galhos de videira nas brasas e melhorar o aroma
Inês Margarida Carvalho
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O churrasco de fim de semana fica logo com outro nível quando se recuperam pequenos truques tradicionais na parrilha do...
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Roda da Lage, em Santa Maria da Feira: mesa farta e reencontros
Inês Margarida Carvalho
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No restaurante Roda da Lage, em Santa Maria da Feira, a sensação é imediata: estamos entre os nossos. É um...
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Alecrim: como cultivar em vaso, escolher vizinhos e usar na cozinha
Inês Margarida Carvalho
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Cultivar uma horta em casa traz mais frescura e sabor às refeições do dia a dia, mas pede critério na...
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Frutas amadurecem mais depressa no frigorífico: o papel do etileno
Inês Margarida Carvalho
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Algumas frutas amadurecem mais depressa no frigorífico não apenas por causa do frio, mas pela combinação entre a temperatura, a...
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Pastelaria na Avenida D. João VI, em Guimarães, assaltada de madrugada esta segunda-feira
Inês Margarida Carvalho
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Uma pastelaria localizada na Avenida D. João VI, em Guimarães, foi alvo de um assalto na madrugada desta segunda-feira. A...
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Batatas, cebolas e alho com brotos: quando consumir e quando descartar
Inês Margarida Carvalho
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Batatas, cebolas e alho com brotos não têm, obrigatoriamente, o mesmo fim. Em regra, tanto a cebola como o alho,...
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Cravo-da-índia embrulhado em pano: significado e usos populares
Inês Margarida Carvalho
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O cravo-da-índia embrulhado em pano surge em costumes populares associados a protecção, prosperidade e limpeza simbólica. Apesar de não haver...
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Como os microrganismos e nutrientes orgânicos aumentam os nutrientes dos legumes
Inês Margarida Carvalho
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Uma investigação revela agora como é possível inverter esta tendência. Uma equipa internacional de cientistas demonstrou que o teor nutricional...
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Recolha nacional da infusão biológica de verbena-limão Origines Tea and Coffee em França
Inês Margarida Carvalho
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Depois de um dia longo, muitas pessoas relaxam com uma chávena de chá de ervas, confiando no reconfortante rótulo «biológico»...
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Como transformar sobras do frigorífico num jantar improvisado delicioso
Inês Margarida Carvalho
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O plano era fazer uma omeleta sem esforço. Nada de especial: ovos, queijo, talvez um tomate já meio cansado, se...
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O robot de cozinha de nove funções está a substituir a verdadeira cozinha
Inês Margarida Carvalho
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Na primeira vez que o vi, a caixa era maior do que o meu micro-ondas. Um elegante «robot de cozinha...
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Iogurte grego e banana: o pequeno-almoço da moda tem armadilhas
Inês Margarida Carvalho
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A combinação de iogurte cremoso, rodelas de banana dispostas com cuidado e granola crocante tornou-se quase obrigatória nas redes sociais...
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Teste do dedo: como saber o ponto do bife sem termómetro
Inês Margarida Carvalho
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A frigideira chia, a cozinha enche-se daquele aroma intenso, quase primitivo, de manteiga e carne a alourar, e sente uma...
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Sidra da Bretanha: bolée ou copo?
Inês Margarida Carvalho
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Nas creperias da Bretanha cheias de turistas, há uma pequena tigela de cerâmica em todas as mesas, que encanta os...
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Como as cascas de limão renovam o ar da sua cozinha
Inês Margarida Carvalho
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O cheiro atingiu-a antes mesmo de rodar a chave na porta. Alho da noite anterior, um vestígio persistente de torrada...
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Preços dos supermercados em França: porque o mesmo cabaz custa mais consoante a região
Inês Margarida Carvalho
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Da Bretanha a Paris, o mesmo cesto de compras pode ter preços muito diferentes - e nem sempre nos locais...
