Família Bosco traz a Tasca do Luís e os panados gigantes em pão para o Porto

De espírito empreendedor, a família Bosco instalou-se em Portugal e deu vida a uma casa que ganhou fama pelos panados gigantes em pão: a Tasca do Luís, mesmo junto à Estação de São Bento. No arranque deste ano, somou mais uma morada, desta vez em Campanhã.

Da Brasília ao Porto: a mudança da família Bosco

A família Bosco trocou Brasília pelo Porto em 2019. “Vim para fazer doutoramento em sociologia, na Universidade do Minho, e o meu pai [Luís] também quis vir e já com a ideia de abrir um negócio”, explica Zaíra. Com a pandemia, acabou por deixar o doutoramento, e passou a gerir, lado a lado com o pai, os três espaços da Tasca do Luís - hoje conhecidos sobretudo pelo panado gigante servido dentro do pão.

A primeira Tasca do Luís junto à Estação de São Bento

A estreia aconteceu em 2021, na Rua da Madeira, mesmo ao lado da Estação de São Bento, com o objectivo de saciar a fome de quem sai das discotecas daquela zona durante a noite. O local revelou-se “perfeito”, já que a clientela nocturna aparece tipicamente com o apetite em alta.

Foi também ali que se consolidou a ideia do panado maior do que o pão. “Quando começámos a pedir a carne no talho, esta já vinha com um corte maior do que o normal, e como o pessoal que sai das discotecas vem com muita fome, decidimos manter o tamanho grande.”

Cedofeita e Campanhã: a expansão e um conceito mais diurno

Depois da primeira casa, chegou a vez do espaço em Cedofeita. Mais recentemente, a família assumiu ainda um ponto junto à Estação de Campanhã, com uma proposta diferente.

A carta mantém os clássicos dos outros endereços, como o panado e o cachorrão (um empanado de salsicha, queijo e fiambre, também em tamanho generoso), mas não se fica por aí.

“Isto aqui é mais diurno, os clientes pedem refeições de almoço, por isso temos alguns pratos, como francesinha, prego no prato, bifanas, hambúrgueres, mas também opções de pequeno-almoço, batidos de fruta, iogurte com granola, panquecas, ovos mexidos, omeletes.”

Neste espaço existe ainda a cozinha de produção da marca - e, segundo Zaíra, esse foi precisamente o principal motivo para avançarem com esta localização. Em breve, a família Bosco pretende abrir mais um espaço na Rua da Madeira, agora com foco nas sandes de carne de porco.

Tasca do Luís Panados & Cia Campanhã

Rua da Estação, 87, Porto
Instagram: instagram.com/tascadoluis.pt
Das 8h às 18h. Não encerra
Panado de porco no pão: 4 euros; cachorrão: 2,50 euros